水產市場上賣的養(yǎng)殖河鲀

    河鲀因為肉質鮮嫩，肉味腴美，含蛋白質甚高，營養(yǎng)豐富越來越受到了青島市民的推崇。因為河鲀有毒，且不易處理，目前絕大多數(shù)市民吃河鲀，要到酒店，同樣因為專業(yè)，河鲀的在酒店的售價往往動輒六七十元，甚至上百元一只?？墒?，記者14日從青島南山水產市場了解到，他們在售的河鲀價格卻沒有那么昂貴，半斤大小的河鲀也僅僅是13元左右一只。同時記者了解到，在售的河鲀除了大小在半斤左右

的之外，還有一斤半到兩斤的大河鲀在售。“大的是海水養(yǎng)殖的，價格也相對較高，銷量也相對較少?！笔斜眳^(qū)環(huán)海水產經營部孫福君經理告訴記者。

    A 酒桌上比海參還貴，市場上賣25一斤

    十一長假期間，市民張先生舉辦了婚禮，在點菜時，他特意在個吃上選擇了河鲀?！斑@能讓人感覺到與眾不同，而且顯得高檔。”張先生說，平常市民吃河鲀都不多，而且只能去大酒店才能吃到，“雖然它的價格比海參還要高，我還是選擇了河鲀?！?/p>

    同時，記者了解到，目前島城專門經營河鲀的商家并不多，即便是高檔酒店，也不是每家都有河鲀。

    “感覺河鲀就是一種高貴的食物，只有上流社會的人才能吃到?！笔忻駨埾壬f。也正是因為這種原因，使得河鲀的售價相對較高，在一般酒店，河鲀大小在三四兩左右，而售價至少在六七十元，有的甚至達到百元以上。