在我國中醫(yī)的理念里我飲食營養(yǎng)是后天生化之源，對于白塞氏病患者來說也是如此。合理的飲食營養(yǎng),科學(xué)的處理方法，是提高機(jī)體對疾病和外界有害因素的抵抗力的重要保證，也是配合藥物治療，緩 減病情,促使身體早日康復(fù)的不可忽視的重要措施。

　　白塞氏病的發(fā)病機(jī)理屬于臟腑激熱蘊(yùn)毒；脾胃溫?zé)�，日久蘊(yùn)毒所致,因此在飲食上選擇清淡利濕化濕的食物。如西瓜、冬瓜、苡米等多吃新鮮蔬菜，水果等，少吃油炸，辛辣等刺激性食品，盡量不要喝酒。

　　白塞病患者的飲食宜清淡，對辛辣溫燥，肥甘油膩及煙酒應(yīng)嚴(yán)加節(jié)制。其是臟腑積熱，蘊(yùn)積成毒.肥甘厚味，辛辣燥熱及煙酒易導(dǎo)致脾胃蘊(yùn)熱，日久蘊(yùn)毒，不能食用。

　　應(yīng)選擇清淡化濕之品，如平常多食赤小豆、綠豆、西瓜、冬瓜、薏米仁及新鮮的蔬菜和水果，不吃牛肉、羊肉、狗肉，驢肉及姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣刺激之品，煙酒能助溫釀熱，應(yīng)戒煙忌酒。口腔潰瘍較重時，不能吃過硬或溫度過高的食物，以免損害創(chuàng)面.應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為宜。

　　白塞氏病食療的原則

　　從西醫(yī)上講，白塞氏病沒有嚴(yán)格的飲食禁忌，但白塞氏病患者的飲食需以清淡為主，少量多餐，高維生素，高熱量、高蛋白、易消化無渣流質(zhì)飲食，對辛辣溫燥，肥甘油膩及煙酒應(yīng)嚴(yán)加節(jié)制。

　　在口腔潰瘍期給予流質(zhì)飲食，如牛奶、肉湯等，避免過硬、過熱及刺激性食物，以免損傷或加重口腔潰瘍而引起疼痛，同時應(yīng)鼓勵患者少量慢食，增加營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)恢復(fù)。

　　從中醫(yī)病因病機(jī)來講，主要是臟腑積熱，蘊(yùn)積成毒、肥甘厚味，辛辣燥熱及煙酒易導(dǎo)致脾胃蘊(yùn)熱，日久蘊(yùn)毒，因此不能食用。應(yīng)選擇清淡化濕之品，如平常多食赤小豆，綠豆，西瓜，冬瓜，薏米仁及新鮮的蔬菜和水果，不吃牛肉，羊肉，狗肉，驢肉及姜，蔥，蒜，辣椒等辛辣刺激之品，煙酒能助溫釀熱。

　　白塞氏病食療秘方：

　　一、鴨頭湯

　　材料：咸鴨頭

　　做法：用清水浸泡干咸鴨頭，洗凈，放入小砂罐中，加水適量，先用大火煮沸，再改用小火慢煨。

　　作用：清熱瀉火;適用于陰虛內(nèi)熱，或內(nèi)有濕熱蘊(yùn)積，火熱上沖，口腔潰瘍，或者口舌生瘡。

　　二、蘿卜鮮藕汁

　　材料：生蘿卜，鮮蓮藕

　　做法：將蘿卜和藕用水洗凈，于潔凈器皿中搗碎爛，用消毒紗布雙層絞取汁。

　　作用：養(yǎng)陰清熱;適用于陰虛火旺，口腔潰瘍。

　　三、玄參蓮棗飲

　　材料：玄參，丹皮、炒棗仁，柏子仁、蓮子心

　　做法：水清洗，入砂禍中，加水，小火煎煮，去渣，加水再煎，濾取汁液，將兩次所得藥汁合并，加白糖少許，。

　　作用：養(yǎng)陰降火;適用于心火過旺，口腔潰瘍，口干舌紅，渴欲飲冷水，經(jīng)常失眠。白塞氏病的常見癥狀與少見癥狀

　　四、銀耳蓮子羹

　　材料：銀耳，蓮子

　　做法：用水將銀耳、蓮子洗干凈，入鍋中，加水煮至銀耳熟爛，加冰糖或白糖溶化。

　　作用：清熱養(yǎng)陰;適用于陰虛火旺，口腔潰瘍或口舌生瘡。