長(zhǎng)嶺社區(qū)

    天地精華催生上等好茶

    跟黃山社區(qū)相鄰的長(zhǎng)嶺社區(qū)，靠種植嶗山茶而聞名。這個(gè)330戶(hù)居民的社區(qū)里，有300戶(hù)家里種著茶葉。這里的茶樹(shù)，喝著從山上引下來(lái)的山泉水，沐浴著從海上來(lái)的海霧、海風(fēng)，生長(zhǎng)得葉肥莖粗，能炒制出上好的嶗山綠茶。

    “從埡口到仰口，這一帶的茶園產(chǎn)的嶗山茶才算是真正的嶗山茶。”長(zhǎng)嶺社區(qū)負(fù)責(zé)人劉鉛剛不無(wú)驕傲地說(shuō)。徒步過(guò)程中走進(jìn)長(zhǎng)嶺社

區(qū)，綿延幾里都是茶園，依山而建的茶田一層層堆疊起來(lái)，山間彌漫著恬靜的氛圍。茶園一直延伸到海邊，背景從青山變成了大海和遠(yuǎn)處的海島，增添了幾分飄渺。

    社區(qū)居民林學(xué)壽今年65歲，正跟老伴在茶園里澆水?！拔覀冞@里的茶樹(shù)澆灌用的水，是從山上引下來(lái)的山泉水，說(shuō)實(shí)話都比咱人喝得要好呢?！绷謱W(xué)壽說(shuō)，他家澆灌茶園的水跟其他家一樣，是用事先儲(chǔ)備好的山泉水來(lái)澆地，“這些水源都是從高山上引下來(lái)的，是沒(méi)有污染的純天然的水，所以說(shuō)水質(zhì)好，茶長(zhǎng)得也好?！遍L(zhǎng)嶺社區(qū)從 1992年開(kāi)始到2000年，迅速發(fā)展起來(lái)種茶產(chǎn)業(yè)并形成規(guī)模，林學(xué)壽家種茶也有將近15年時(shí)間。據(jù)了解，長(zhǎng)嶺社區(qū)每年種茶能換來(lái)200萬(wàn)元左右的效益。

    茶葉收購(gòu)和加工商鄧?guó)P久說(shuō)，茶葉就要在茶葉產(chǎn)地盡快進(jìn)行加工，否則新葉會(huì)變質(zhì)。嶗山茶在發(fā)展的過(guò)程中也遇到不少限制和瓶頸，一般嶗山茶從 5月份開(kāi)始采摘一直采摘到秋天，分為春茶、伏茶和秋茶。一般伏茶的品質(zhì)相對(duì)差一些，賣(mài)的價(jià)格就便宜一些。為此，嶗山茶伏茶有些炒制成了紅茶，品質(zhì)得到了很大提升，“制作紅茶的工序很復(fù)雜，算是半手工制作的，生產(chǎn)的量也比較少，質(zhì)量又高，因此也就提升了伏茶價(jià)值?！?/p>

    “我們希望更多的人知道嶗山茶，知道我們這里的茶品質(zhì)比其他的地方要好，這樣老百姓才能得到更多實(shí)惠?！遍L(zhǎng)嶺社區(qū)負(fù)責(zé)人劉鉛剛表示。