對比 今年蟹價同比低10元

    在該市場，根據(jù)梭子蟹產(chǎn)地、大小不同而批發(fā)價格不同。浙江蟹子一般在30元左右一斤，連云港在35元左右一斤，日照則貴些，一斤100元左右；本地即墨蟹子是80元一斤，而少見的嶗山會場蟹子則高達120元一斤。 “今年的梭子蟹比去年同期平均便宜10多元。”王進表示，只因今年外地海水溫度適中，蟹子長得快分量足。

    據(jù)了解，前一日在外地裝進貨車后

，梭子蟹要經(jīng)過6至11個小時的車程抵達青島。由于需要保證蟹子的鮮活，貨車上需要有冰塊、海水、增氧機等，30桶一車的運輸費用市場價是5000元，50桶一車的運輸費用在6000多元，“整體看是挺貴，平均到每斤蟹子里其實也不貴，一斤蟹子攤1元多錢，再加上人工費，每斤蟹子也就是在出水價的基礎(chǔ)上再加2元錢，所以到了青島南山市場卸貨時，這個價格仍會招來瘋搶。 ”來自浙江的司機王先生說。

    市場 外地螃蟹越來越吃香

    城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場負責(zé)人袁經(jīng)理介紹，按照產(chǎn)地劃分，梭子蟹又可以分為本地蟹和外地蟹。目前島城市場的梭子蟹分別來自浙江、日照、連云港、即墨和嶗山。 “其中本地梭子蟹和鄰近地區(qū)販運到青的梭子蟹是市場主體 ，外地梭子蟹在市場上越來越吃香。按照市場份額算，外地梭子蟹占據(jù)的市場份額最大。 ”袁經(jīng)理向記者透露，本地梭子蟹主要產(chǎn)于嶗山、即墨、膠州等海域，其中嶗山王哥莊街道會場社區(qū)的會場梭子蟹品質(zhì)最佳，成為本地梭子蟹的杰出代表。

    青島靠海，也是螃蟹產(chǎn)區(qū)，為何還吃外地蟹呢？在南山水產(chǎn)品市場販賣海鮮多年業(yè)戶許馬山告訴記者，這里面有兩個原因：一是本地蟹子量少收購不上來，二是本地蟹子價格較高，利潤太低。 “越是量少越不好收，價格越高，價格越高越?jīng)]人收，收了也無利可圖，這就是惡性循環(huán)。 ”許馬山告訴記者，青島海域的梭子蟹跟南通、連云港海域的梭子蟹都是一個品種，學(xué)名叫三疣梭子蟹，但由于海域溫度等原因，相比于南通、連云港，青島的產(chǎn)量非常低。