實(shí)驗(yàn)

    可樂冷凍4小時(shí)釋放氣體驚人

    為了更加直觀地驗(yàn)證“帶氣”飲料經(jīng)冷凍后氣體的溢出情況，記者專門設(shè)計(jì)了一個飲料“吹氣球”的實(shí)驗(yàn)。

    ○實(shí)驗(yàn)說明

    將飲料瓶口用相同規(guī)格的氣球封住，放在冰柜中冷凍，待飲料結(jié)冰后，通過觀察氣球膨脹的程度來判斷溢出氣體的多少。

    ○實(shí)驗(yàn)材料

    同品牌同批次且相同儲存條件下存放的可樂、啤酒以及“不帶氣”

    ○實(shí)驗(yàn)方法

    第一步：先將飲料瓶瓶口打開，并迅速在瓶口套上相同規(guī)格的氣球。

    第二步：通過捏壓氣球確認(rèn)密封情況。

    第三步：將部分飲料豎直放置于-10℃的冰柜中儲藏，其余飲料置于常溫作為對比。

    第四步：待飲料結(jié)冰后，取出飲料與放置于常溫中的飲料進(jìn)行對比。

    ○實(shí)驗(yàn)結(jié)果

    實(shí)驗(yàn)開始30分鐘后，放置于冰柜中的啤酒和碳酸飲料瓶的氣球均出現(xiàn)膨脹，其中啤酒瓶口的氣球膨脹的較飽滿，兩種飲料均未結(jié)冰；室溫中的兩種飲料瓶口氣球均未出現(xiàn)明顯膨脹；綠茶飲料瓶口氣球無變化。

    實(shí)驗(yàn)開始1小時(shí)后，放置于冰柜中的啤酒瓶口的氣球體積有所增加，可樂瓶口的氣球較之前未見明顯變化，兩種飲料均未結(jié)冰；室溫中的兩種飲料瓶口氣球均未出現(xiàn)明顯膨脹；綠茶飲料瓶口氣球無變化。

    實(shí)驗(yàn)開始2小時(shí)后，放置于冰柜中的啤酒瓶口的氣球體積較前未見明顯變化，碳酸飲料瓶口氣球體積稍有增大，兩種飲料現(xiàn)少量冰；室溫中的兩種飲料瓶口氣球均未出現(xiàn)明顯膨脹；綠茶飲料瓶口氣球無變化。

    實(shí)驗(yàn)開始4小時(shí)后，放置于冰柜中的啤酒和可樂均已部分結(jié)冰，其中冰凍的啤酒瓶口氣球體積較之前稍有增加，而冰凍的碳酸飲料瓶口氣球體積有顯著增大；放置于室溫中的兩種飲料瓶口氣球有不顯著膨脹；綠茶瓶口氣球無變化。

    記者隨后對比發(fā)現(xiàn)，冷凍可樂瓶口的氣球膨脹的體積是室溫可樂氣球體積的20余倍，即冷凍可樂排出的氣體為常溫可樂的20余倍。顯而易見，如果將這些膨脹出的氣體全部壓縮回密閉的飲料瓶中，瓶中壓強(qiáng)會相當(dāng)高。（記者 景毅 鮑福玉）