????一袋巴氏奶賣2元，一瓶200多毫升的羊奶售價竟高達7.8元……近日，記者在超市看到，不少牛羊奶價格仍高位運行，比省均價貴一成，奶企不斷推出高價概念奶，業(yè)內(nèi)人士透露，原料奶收購價較年前降低了0.025-0.05元/斤，大牧場收購價為1.9元/斤，奶牛小戶的收購價為1.5元/斤，但市場牛奶成品價格卻未下調(diào)。業(yè)內(nèi)人士透露，僅萊西就有八九萬頭奶牛，市場處于飽和狀態(tài)。

????牛奶高端產(chǎn)品花樣多

????“現(xiàn)在訂一袋牛奶最便宜也要2元，而在5年前也就1.2元，2年前也就1.5元，去年就從1.8元漲到了2元，真是一路上漲啊。 ”近日，家住江西路的市民任女士稱，因為價格過高，她家已經(jīng)停止了訂奶，只偶爾從超市買一些捆綁促銷牛奶。記者從山東物價局網(wǎng)站上看到，一袋250毫升的牛奶青島的均價高達2.2元，比全省2元/袋的均價高了10%，比濟南更高出0.35元。

????原價9.8元的得益杯裝酸奶促銷價6.9元，光明杯裝酸奶原價9.9元，現(xiàn)價7.9元……近日，記者來到中山路百盛超市，只見不少牛奶在“捆綁”促銷。去年一度賣得很火的老酸奶也加入促銷的隊伍。

????原料奶收購價連續(xù)降

????據(jù)青島榕昕牧業(yè)有限公司董事長黃紹軍介紹，青島的原料奶大牧場收購價為1.9元/斤，奶牛小戶的收購價為1.5元/斤：“目前的價格已經(jīng)較前一段時間有所回落，其中大牧場原料奶落價0.025元/斤，小戶的原料奶降了0.05元/斤。 ”

????黃紹軍介紹，去年奶牛行情非常不穩(wěn)定，精飼料幾乎是每月一漲，一年間由1600-1800元/噸漲至2400-2600元/噸，平均每月上漲50元/噸：“目前價格已經(jīng)基本穩(wěn)定下來了，但現(xiàn)在奶廠對產(chǎn)品質(zhì)量要求非常高。 ”如果奶牛養(yǎng)殖戶原料奶檢測出現(xiàn)問題，就停止3天收購該養(yǎng)殖戶的原料奶，這給小戶帶來較大壓力。

????奶牛養(yǎng)殖市場已飽和

????“說奶牛養(yǎng)殖量過剩一點也不為過，現(xiàn)在光萊西就有8-9萬頭奶牛。 ”黃紹軍告訴記者，萊西擁有100頭以上奶牛，日產(chǎn)奶量在1噸以上的大牧場就有100多家，小戶也有數(shù)百家。小戶的原料奶經(jīng)常因為衛(wèi)生、營養(yǎng)不達標而被壓價，在他看來，提高質(zhì)量，搞規(guī)?；B(yǎng)殖是大勢所趨。黃紹軍猜測，牛奶價格高，可能與產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升有一定關系，奶廠都想用。

????“人工費、檢測費、運費這些都在上漲，牛奶漲價也是被逼無奈。 ”琴牌牛奶品控部工作人員王女士給記者詳細解讀了巴氏奶加工的全過程，每天所有奶農(nóng)送來的牛奶都要先驗收，驗收的項目包含重金屬、農(nóng)殘、三聚氰胺、獸藥殘留等指標，獸藥殘留檢測是近年來新增加的項目，檢測合格之后先凈乳……每種牛奶至少要檢驗3遍，這其中也有成本。她告訴記者，一般一個單品的檢驗費用就要200-300元，而一個單品的日產(chǎn)量一般在1-10噸。（記者 宋曉華）