青島新聞網(wǎng)1月29日訊（記者 宋波鴻）為營造新春文化氛圍，深入挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵，傳承和弘揚傳統(tǒng)文化精髓，1月29日上午，市南區(qū)文化和旅游局聯(lián)合轄區(qū)11個街道辦事處，在青島泉林職業(yè)技能培訓學校舉辦第十屆花樣饅頭大賽。報名參加本次大賽的50多位選手全部來自市南區(qū)的社區(qū)居民，通過成品展示和現(xiàn)場制作兩個環(huán)節(jié)的PK，角逐市南區(qū)花樣饅頭“民間制作高手”的桂冠。

活動前期，市南區(qū)文化和旅游局舉辦了3場線下社區(qū)教學活動和3期線上教學推廣活動，邀請專業(yè)的面點老師為居民提供專業(yè)的教學指導，手把手教授大家制作龍年龍餑餑、錦鯉餑餑、牡丹花餑餑，活動同步在市南區(qū)文化和旅游局視頻號、海米視頻號等進行直播，累計觀看20余萬人次。

本次大賽圍繞“家在市南 時尚幸?！敝黝}，現(xiàn)場制作花樣饅頭、傳統(tǒng)饅頭、創(chuàng)意饅頭，同時展出各位選手精雕細琢的棗山、壽桃、圣蟲等百余件成品。參賽者中，不僅有經(jīng)驗豐富的年長者，還有90后、95后小伙伴兒，他們通過年輕一代的視角詮釋面點制作技藝，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結合。比賽中不難覓得男士的身影，雖然技藝上不如女性細膩嫻熟，但剛柔并濟，仍將無以形狀的面粉，賦予了靈動的造型。參賽者好多都是組隊來PK，親友團、閨蜜伴、鄰里檔，這些隱于民間的面點高手借助這個比賽平臺前來切磋技藝、會友交友，運用多種食材配色，制作出動物、瓜果等各式花樣面點，惟妙惟肖。

在春節(jié)這個民俗節(jié)日里，大家一起動手做花饃不僅有趣，更是對傳統(tǒng)文化的傳承，比賽僅僅是一種形式，更多地是為了讓居民們在制作花樣饅頭的過程中感受新春氣息，促進鄰里之間的交流與合作，營造家庭和睦、安定團結、歡樂祥和的節(jié)日氛圍。