11月25日，由青島市海洋漁業(yè)協(xié)會主辦的水產品雙循環(huán)研討會在中國烹飪協(xié)會名菜名吃標準化研發(fā)基地召開。渤海水產股份有限公司、青島港國際物流有限公司、盒馬鮮生青島公司等10家企業(yè)的主要負責人出席，并圍繞水產品雙循環(huán)新模式、新渠道、新產品等問題進行了深入研討。為了暢通水產品雙循環(huán)，青島市創(chuàng)新推出“水產品雙循環(huán)1+N”模式，圍繞1個水產品種，組織N家企業(yè)建立產業(yè)生態(tài)群。首批集中簽約貿易總額達10億元。

青島市海洋漁業(yè)協(xié)會秘書長王盛主持研討會

創(chuàng)新“水產品雙循環(huán)1+N”

首批簽約貿易額10億元

研討會結束后，舉行了“水產品雙循環(huán)1+N”首批集中簽約儀式。在青島市海洋漁業(yè)協(xié)會的見證下，渤海水產股份有限公司分別與山東海洋物產有限公司、青島正大有限公司、青島北洋佳美水產有限公司、青島天源水產食品有限公司、青島老尹家海參股份有限公司、青島大廚四寶餐料有限公司等6家食品加工貿易企業(yè)簽訂包括對蝦產銷等全方位合作的戰(zhàn)略合作協(xié)議，簽約貿易總額達10億元。

青島北洋佳美水產有限公司董事長宋鵬與渤海水產(青島)有限公司總經理房雁簽約

談起舉辦水產品雙循環(huán)研討會的初衷，青島市海洋漁業(yè)協(xié)會秘書長王盛說，“今年以來，新冠肺炎疫情與中美貿易摩擦兩大影響全球經濟以及國際貿易的不利因素疊加，導致許多企業(yè)發(fā)展困難，尤其是過去以出口為主的企業(yè)遭遇生存危機。黨中央適時提出，要暢通國內大循環(huán)，促進國內國際雙循環(huán)。行業(yè)協(xié)會應當積極貫徹落實中央部署，與出口企業(yè)一起想辦法、找出路，研究國內市場，學會兩條腿走路。今天這批集中簽約已經證明，圍繞一個品種，組織一批企業(yè)坐到一起談，建立一個生態(tài)群，是一條新路子”。

王盛告訴記者：“首批集中簽約的企業(yè)有7家，這只是第一批，不久之后還會有第二、第三批。首批簽約企業(yè)主要是對蝦產業(yè)鏈上下游、左右側的相關企業(yè)，通過開展產銷合作、研發(fā)合作，形成一個對蝦產業(yè)生態(tài)群，我們叫它‘水產品雙循環(huán)1+N’模式。1是1個品種，N是N家企業(yè)。今天這批是1個對蝦品種加渤海水產等7家企業(yè)，相信后續(xù)還會有更多企業(yè)加入這1個品種的產業(yè)生態(tài)群抱團發(fā)展。”

危機中捕捉機遇

國產水產品迎新商機

渤海水產(青島)有限公司總經理房雁接受記者采訪時說：“我們公司作為渤海水產股份有限公司設在青島的控股子公司，主要負責公司產品的銷售，同時正在全國搭建配銷體系，除了銷售渤海水產的鹽田蝦系列產品，也需要與其他企業(yè)合作采購或委托生產其他優(yōu)質產品。我們公司的對蝦是在渤海邊高鹽度的鹽田里長大的，因為蝦青素含量高、味道偏甜、口感緊實而深受國外客戶歡迎，但今年國際市場表現(xiàn)不好，只能在國內市場找訂單。正在企業(yè)一籌莫展的時候，青島市海洋漁業(yè)協(xié)會組織了一次生鮮供應鏈主題的研討會，我有幸參會并與海洋物產、北洋佳美、老尹家等有國產對蝦采購需求的大企業(yè)一把手相遇，會上經過交談當即達成采購意向，會后協(xié)會又牽線搭橋安排我與對方分別進行了進一步溝通，達成更多方面的合作意向，包括雙向采購、研發(fā)合作、資金合作甚至資本合作，然后就上升為了今天的戰(zhàn)略合作?！?/p>

山東海洋物產有限公司董事長王龍表示：“我們公司作為山東省第一大水產品進口商，在當前歐美國家不能有效控制疫情蔓延、進口冷凍食品成為境外新冠病毒輸入的風險點這種形勢之下，特別需要優(yōu)質的國產蝦替代進口蝦，滿足市場的消費需求。消費者對進口水產品的消費意愿下降、對國產水產品的消費意愿上升，這給國產水產品帶來了新的商機，也就給進出口企業(yè)參與到內循環(huán)當中提供了機遇”。

品鑒會現(xiàn)場

在研討期間，還進行了一場別開生面的品鑒會，中國烹飪協(xié)會名菜名吃標準化研發(fā)基地的名廚現(xiàn)場烹制了參會企業(yè)自帶的水產食材，企業(yè)家們邊品嘗用自家食材烹制的菜品邊與烹飪大師現(xiàn)場交流菜品研發(fā)。基地執(zhí)行總經理李繼龍說，食材加料包，就是菜品，80后、90后、00后普遍不會做菜，食材加料包組合特別適合他們，半成品化、標準化就是未來食品的發(fā)展方向。盒馬鮮生的新餐飲總監(jiān)黃曉斌在品嘗之后非常興奮，他說：“這類產品正是我們的顧客所喜歡的，參加這次活動收獲很大，通過協(xié)會找到了需要的產品和廠家?！?/p>

王盛表示，搭建起對蝦產業(yè)生態(tài)群后，將搭建魚、參、貝、藻等多個品種的產業(yè)生態(tài)群，促進新漁業(yè)高質量發(fā)展。青島財經日報/青島財經網記者：李靜