3月20日，即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)七口村丁字灣小碼頭上，10多艘小漁船滿載而歸，把剛剛捕撈的新鮮蛤蜊搬到岸上。早已等候在岸邊的海鮮商販們，迅速過(guò)磅裝車(chē)運(yùn)往青島各大市場(chǎng)。記者了解到，丁字灣泥灘盛產(chǎn)蛤蜊，每年春天轉(zhuǎn)暖后，這里的蛤蜊又肥又鮮，僅七口村漁民一天就捕撈10萬(wàn)斤蛤蜊。據(jù)介紹，隨著疫情中各行各業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，青島沿海的漁民也開(kāi)始陸續(xù)出海，本地的梭魚(yú)、光魚(yú)、八帶等小海鮮也開(kāi)始陸續(xù)走上市場(chǎng)。

現(xiàn)場(chǎng)：4小時(shí)拉回10萬(wàn)斤蛤蜊

藍(lán)藍(lán)的天空，在海水的映襯下，形成一幅春色美景。一大早，家住即墨田橫鎮(zhèn)豐城社區(qū)七口村的漁民們，早早準(zhǔn)備好捕撈用具，陸續(xù)出海捕撈蛤蜊。記者了解到，丁字灣這處泥灘海灣，是蛤蜊的天然牧場(chǎng)，趁著退潮水位下降，漁民駕船來(lái)到海灘上，開(kāi)始忙著捕撈蛤蜊。

“因?yàn)橐咔榉揽睾蜌鉁剌^低等原因，影響了蛤蜊大量捕撈的時(shí)間，春分這天氣溫上升，正是挖蛤蜊的好時(shí)候，整個(gè)村里的漁民開(kāi)始忙碌了起來(lái)。”土生土長(zhǎng)的漁民宋廣武說(shuō)，天剛剛放亮，村里的10多艘小漁船就出海了，因?yàn)楦蝌墼跍\灘上不用跑太遠(yuǎn)，所以海面風(fēng)力雖然有點(diǎn)大，但并不影響捕撈蛤蜊。經(jīng)過(guò)4個(gè)多小時(shí)的努力，10多艘漁船滿載而歸。

“我這一艘船就挖了5000多斤，今年的蛤蜊個(gè)大，又肥又鮮，看了就讓人高興。”漁民宋宏祥介紹，蛤蜊生長(zhǎng)的淺灘的泥土內(nèi)，從去年12月下苗，經(jīng)過(guò)近4個(gè)月的自然生長(zhǎng)，丁字灣的蛤蜊個(gè)大肉肥。連續(xù)捕撈作業(yè)幾個(gè)小時(shí)，雖然有些累，但看著捕撈的蛤蜊，心里別提多高興。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，上午11點(diǎn)左右，10多艘漁船陸續(xù)上岸，每艘船上至少收獲5000斤蛤蜊，最多達(dá)上萬(wàn)斤。據(jù)當(dāng)?shù)卣致越y(tǒng)計(jì)，今天一天約有10萬(wàn)斤蛤蜊被運(yùn)往市場(chǎng)。

講述：高壓水槍上陣捕撈蛤蜊

今天上午，隨著一袋一袋的蛤蜊被漁民搬上岸，又大又肥的本地蛤蜊，立即讓前來(lái)拉貨的海鮮商販們圍了過(guò)來(lái)，爭(zhēng)著開(kāi)始過(guò)稱(chēng)裝車(chē)。漁民老宋介紹，蛤蜊不像捕撈其他海鮮，這個(gè)不需要漁網(wǎng)，他們使用的是一個(gè)特制的鐵鈀子，還有一個(gè)水泵式高壓水槍。一艘小漁船需要6名漁民互相配合，才能完成整個(gè)捕撈過(guò)程。

漁民宋宏祥介紹，因?yàn)榭恐稉茲O業(yè)為生，所以他們捕撈蛤蜊的方法，都是人工操作，一直延續(xù)著傳統(tǒng)捕撈方法。由于丁字灣的泥灘比較厚，蛤蜊就生長(zhǎng)在約10厘米的泥灘下，到了捕撈季節(jié)，每天退潮，漁民便駕著船隨著潮水來(lái)到泥灘上，由兩名穿水衣跳進(jìn)齊腰深的海水里，將特制的鈀子網(wǎng)放進(jìn)泥灘上，兩名漁民將形狀酷似一個(gè)口袋的鈀子網(wǎng)張開(kāi)，由另外兩名漁民操作高壓水槍?zhuān)瑢?duì)準(zhǔn)泥灘不停地打壓沖水，讓藏身泥灘下的蛤蜊浮起來(lái)后進(jìn)入“口袋”。這樣的捕撈方式不停地進(jìn)行，幾名漁民不停地前進(jìn)著，不到10分鐘就能收獲上百斤蛤蜊。

宋宏祥說(shuō)，在海上忙活了4個(gè)多小時(shí)，到接近中午漲潮時(shí)，海水就會(huì)漲潮，這時(shí)候就不能捕撈蛤蜊了。高壓水槍捕撈蛤蜊，需要技巧還要靠體力，白天捕撈還好一些，有時(shí)候趕在晚上退潮，在海上作業(yè)就更累了。捕撈上岸的蛤蜊基本上在海水里一洗就很干凈了，上岸后直接裝車(chē)當(dāng)天就運(yùn)到市場(chǎng)銷(xiāo)售。

價(jià)格：5元一斤比去年稍有上漲

常年做蛤蜊生意的漁民陸堯兵介紹，受疫情影響，春節(jié)過(guò)后的海鮮市場(chǎng)蛤蜊量很少，這幾天漁民陸續(xù)開(kāi)始出海，市場(chǎng)上的蛤蜊也多了起來(lái)。由于量少，價(jià)格要比去年同期上漲不到一塊錢(qián)。目前市場(chǎng)上的蛤蜊價(jià)格，每斤基本保持在5元左右。即墨豐城丁字灣、田橫島沿海，近期都有本地蛤蜊上岸，這將豐富疫情下的海鮮市場(chǎng)品種。

過(guò)幾年，就會(huì)有大批的蛤蜊上岸，除了一部分運(yùn)往青島市場(chǎng)外，還有一部分運(yùn)到連云港等南方市場(chǎng)。記者采訪了解到，目前南方的養(yǎng)殖蛤蜊還沒(méi)有上市，當(dāng)?shù)睾ｕr市場(chǎng)上的蛤蜊主要來(lái)自青島沿海。而紅島和即墨的蛤蜊占了很大比例。為了保證蛤蜊的新鮮度，連云港的許多商家會(huì)直接和當(dāng)?shù)氐臐O民養(yǎng)殖戶聯(lián)系，提前預(yù)訂后，漁民根據(jù)訂單出海捕撈。進(jìn)入清明前后時(shí)，蛤蜊大量上市，平均一天從即墨豐城、田橫運(yùn)往各地市場(chǎng)的蛤蜊數(shù)量就有30萬(wàn)斤?！敖衲觌m然遇到了疫情，但這里的蛤蜊卻豐收高產(chǎn)。所以隨著氣溫升高后，即墨沿海的蛤蜊會(huì)大量上岸。”漁民介紹，今年的蛤蜊出現(xiàn)了多年來(lái)少有的高產(chǎn)，并且蛤蜊肉也格外鮮肥，許多外地市場(chǎng)的商販都紛紛前來(lái)訂貨。

進(jìn)展：漁民出海小海鮮陸續(xù)上岸

今天是春分，記者探訪了解到，即墨東海多個(gè)小漁村的漁民，一邊防控疫情，一邊開(kāi)始出海捕撈。由于受疫情影響，許多漁民是節(jié)后第一網(wǎng)，收獲了不少只有在春天才能吃到的梭魚(yú)。除了開(kāi)凌梭魚(yú)外，還有光魚(yú)、八帶、海螺、海虹、扇貝等10多個(gè)品種的小海鮮，漁民趁著大退潮采集了海青菜，也成為市民春天的最?lèi)?ài)。

記者在即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)海鮮市場(chǎng)看到，幾十家漁民在室外排起了長(zhǎng)龍，每個(gè)攤位都擺著各種剛剛上岸的本地小海鮮，尤其是春天才有的梭魚(yú)，成為市民餐桌上的第一鮮。漁民介紹，天氣稍一轉(zhuǎn)暖，大量的梭魚(yú)就會(huì)游到淺海灣進(jìn)食，這時(shí)候一網(wǎng)下去收獲很大。只要趕在大落潮前到附近海域撒網(wǎng)，就能收獲幾十斤，甚至上百斤梭魚(yú)。記者探訪得知，青島梭魚(yú)資源豐富，尤其是海灣有著豐富的浮游生物，吸引成群梭魚(yú)前來(lái)進(jìn)食，膠州灣、即墨鰲山灣、丁字灣和沙子口等區(qū)域有大量梭魚(yú)上市。剛上岸的梭魚(yú)每斤15元，還有13元一斤的光魚(yú)，也成了市民的搶手貨。

鏈接：即墨成青島貝類(lèi)養(yǎng)殖中心

記者了解到，即墨田橫鎮(zhèn)漁業(yè)資源豐富，海產(chǎn)品養(yǎng)殖遠(yuǎn)近聞名，沿海村莊32個(gè)，漁業(yè)村莊15個(gè)，灘涂6萬(wàn)畝，盛產(chǎn)虎蟹、血蛤等20多種名優(yōu)海產(chǎn)，海產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)11萬(wàn)噸。而位于田橫鎮(zhèn)丁字灣海域的七口村，有大約700畝的灘涂出產(chǎn)蛤蜊。據(jù)當(dāng)?shù)貪O民介紹，由于丁字灣畔上游五龍河的淡水流入，使得該區(qū)域的鹽堿度比海水略淡，尤其適合蛤蜊生長(zhǎng)，肉質(zhì)細(xì)嫩且味道鮮美，深受市民的青睞。

當(dāng)前，田橫鎮(zhèn)正嚴(yán)格按照上級(jí)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作指引，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)工作，分類(lèi)施策，靈活安排，有序開(kāi)展海產(chǎn)品養(yǎng)殖和加工企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。據(jù)了解，僅春季的蛤蜊日產(chǎn)就可達(dá)到五萬(wàn)斤，每畝地的純利潤(rùn)達(dá)到1萬(wàn)元。即墨區(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，除了紅島蛤蜊外，即墨田橫和鰲山灣蛤蜊養(yǎng)殖基地，加上海蠣子、扇貝等特色養(yǎng)殖，面積超過(guò)了10萬(wàn)畝，成為青島貝類(lèi)養(yǎng)殖的重要中心。