市民在家樂福名達(dá)店購(gòu)買政府儲(chǔ)備肉。

青島新聞網(wǎng)9月27日訊（記者 黃曉）近來，豬肉價(jià)格成為民生熱點(diǎn)問題，為保證市場(chǎng)供應(yīng)，青島市商務(wù)局在中秋之前就向市場(chǎng)投放了政府儲(chǔ)備肉，預(yù)計(jì)到10月7日，豬肉累計(jì)投放量將達(dá)到1000噸，對(duì)穩(wěn)定豬肉價(jià)格收效明顯。今天上午，市商務(wù)局組織開展“菜籃子”市場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查政府凍豬肉儲(chǔ)備和投放情況。

市商務(wù)局一行人檢查“菜籃子”儲(chǔ)備商品投放情況。

據(jù)青島市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)控處處長(zhǎng)張青介紹，青島市政府共有3000噸豬肉儲(chǔ)備，其中萬福2500噸，波尼亞500噸。為保障中秋和國(guó)慶期間“菜籃子”正常供應(yīng)，自9月10日起，青島市商務(wù)局就在市南、市北、李滄、嶗山、城陽、西海岸新區(qū)六區(qū)87處批零投放點(diǎn)，均衡組織投放6200噸政府“菜籃子”儲(chǔ)備商品，其中投放蔬菜5200噸、凍豬肉1000噸。

為確保肉品安全，嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家關(guān)于嚴(yán)禁從疫情地區(qū)調(diào)運(yùn)生豬及生豬產(chǎn)品的規(guī)定，青島市商務(wù)局加強(qiáng)肉品追溯管理，要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)在與省內(nèi)大型養(yǎng)豬場(chǎng)合作的同時(shí)，及時(shí)與外地生豬養(yǎng)殖企業(yè)保持密切聯(lián)系，增加供貨渠道，穩(wěn)定生豬來源。

波尼亞市政府凍肉儲(chǔ)備庫。

在青島波尼亞凍豬肉儲(chǔ)備庫，記者看到一包包凍豬肉碼放地整整齊齊，每一包都寫明了商品類型、入庫日期、重量、生產(chǎn)廠家和商品批號(hào)，青島波尼亞的工作人員還展示了采購(gòu)合同、豬肉檢測(cè)報(bào)告以及入庫、出庫單，每一批儲(chǔ)備豬肉從生產(chǎn)到銷售的全過程都有跡可循。

每一包儲(chǔ)備肉都貼有標(biāo)簽。

波尼亞生產(chǎn)副總孫春祿說：“儲(chǔ)備庫溫度常年在零下18℃以下，凍豬肉保鮮期一般是一年，但是我們差不多6個(gè)月就會(huì)換一輪，從而保證儲(chǔ)備肉的新鮮。波尼亞儲(chǔ)備庫的貨源是由平度波尼亞工廠自己屠宰的，生豬來源于波尼亞自己的養(yǎng)殖場(chǎng)，以及正大、六和等山東本地的養(yǎng)殖企業(yè)。在入庫前，會(huì)進(jìn)行非洲豬瘟檢查、瘦肉精檢測(cè)以及各種企業(yè)品質(zhì)檢測(cè)，從而保證肉品安全。目前波尼亞養(yǎng)殖了10萬頭生豬，加上長(zhǎng)期合作的本地養(yǎng)殖企業(yè)，基本能保證每天30－50噸的市場(chǎng)投放量。”

在政府儲(chǔ)備投放點(diǎn)之一的家樂福名達(dá)店，不少市民在政府儲(chǔ)備肉貨柜前挑選肉品。市民高女士告訴記者，她前幾天來買過政府儲(chǔ)備肉，吃起來沒差別，價(jià)格又比其它同類產(chǎn)品便宜，所以會(huì)優(yōu)先購(gòu)買政府儲(chǔ)備肉。

“非常搶手，差不多每天中午就賣完了。因?yàn)閮?chǔ)備肉更便宜，投放十多天來，其它渠道的同類產(chǎn)品也跟著降了一些。”負(fù)責(zé)儲(chǔ)備肉銷售的店員對(duì)肉的品質(zhì)和政府調(diào)控效果都非常認(rèn)可。

兩種儲(chǔ)備肉供貨充足。

青島家樂福名達(dá)店生鮮處長(zhǎng)張鵬說：“后肘肉20．5元／斤，五花肉21．5元／斤，儲(chǔ)備肉比商場(chǎng)內(nèi)在售的其它同類型商品低2－3元。后肘肉已經(jīng)投放10多天了，每天供應(yīng)量在400－500斤左右，五花肉是今天新投放的單品，今天的供應(yīng)量也在400斤左右。假期供應(yīng)量可能會(huì)增加三分之一，兩種儲(chǔ)備肉產(chǎn)品的投放量將達(dá)到每天1000－1500斤。加上其它散裝豬肉，家樂福名達(dá)店每天的豬肉供應(yīng)量大約在一噸左右。政府儲(chǔ)備肉投入后，豬肉價(jià)格趨于穩(wěn)定，并有逐漸下滑的趨勢(shì)，現(xiàn)在整體已經(jīng)降了一元多了?！?/p>

另一政府儲(chǔ)備肉定點(diǎn)企業(yè)——青島萬福集團(tuán)肉類食品公司經(jīng)理劉行冰介紹了自9月10日起，萬福的儲(chǔ)備肉投放情況，他說：“我們?cè)谇鄭u市內(nèi)選取了27家網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行儲(chǔ)備肉投放，每天投放量在20噸左右，截止到今天已經(jīng)投放了400余噸。儲(chǔ)備肉定價(jià)在正常中端市場(chǎng)零售價(jià)基礎(chǔ)上每市斤下調(diào)2－3元，國(guó)慶期間會(huì)根據(jù)各網(wǎng)點(diǎn)銷售情況，相應(yīng)增加儲(chǔ)備肉投放，預(yù)計(jì)可能達(dá)到每天30－40噸。投放的各網(wǎng)點(diǎn)反饋，豬肉價(jià)格得到了一定的控制，門店銷量也增加了，效果還是比較明顯的?！?/p>

市民“菜籃子”供應(yīng)充足。

青島市商務(wù)局“蔬菜辦”市場(chǎng)調(diào)控處二級(jí)調(diào)研員陳碩介紹說，為確保我市“菜籃子”市場(chǎng)數(shù)量充足、價(jià)格基本穩(wěn)定，市商務(wù)局多措并舉：加強(qiáng)夏淡季蔬菜產(chǎn)銷對(duì)接，充分發(fā)揮撫順路、華中、城陽、黃河路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)流通主渠道作用，批發(fā)市場(chǎng)每天保持100個(gè)品種、2000噸以上的充足供應(yīng)量；加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控，均衡投放政府儲(chǔ)備，投放儲(chǔ)備原則上實(shí)行價(jià)格差率控制，蔬菜儲(chǔ)備企業(yè)投放價(jià)格要比撫順路批發(fā)市場(chǎng)當(dāng)日同品種批發(fā)價(jià)低10％，凍豬肉投放價(jià)格原則上低于當(dāng)日同類產(chǎn)品的價(jià)格，投放零售點(diǎn)的批零差價(jià)控制在50％以內(nèi)。同時(shí)，要求應(yīng)急儲(chǔ)備企業(yè)每天保持1000噸蔬菜滾動(dòng)儲(chǔ)備，隨時(shí)做好應(yīng)急投放準(zhǔn)備。此外，還嚴(yán)格落實(shí)日監(jiān)測(cè)報(bào)告制度，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，全面、及時(shí)、準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)供求和價(jià)格變化情況，及時(shí)發(fā)布供求信息，做好“菜籃子”商品市場(chǎng)調(diào)控，確?！安嘶@子”商品供得上，供得穩(wěn)，供得安全，保證價(jià)格基本穩(wěn)定。

附：青島市政府凍豬肉和蔬菜儲(chǔ)備零售投放點(diǎn)