執(zhí)法人員在蔬菜生產(chǎn)企業(yè)進行產(chǎn)品生產(chǎn)日期檢查。

執(zhí)法人員在食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查。

食品生產(chǎn)企業(yè)工作人員專注地挑揀圣女果。

執(zhí)法人員對企業(yè)的相關信息進行檢查核對。

大眾網(wǎng)青島10月16日訊（記者 王金玉 通訊員 呂英諾）記者了解到，自10月11日起，萊西市調動全市執(zhí)法力量，在全市范圍內開展食品生產(chǎn)加工企業(yè)大排查快整治嚴執(zhí)法集中行動，重拳出擊、鐵腕執(zhí)法，對集中行動過程中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)違法問題嚴管重罰，確保全市食品安全。

今日下午，萊西市對浩豐（青島）食品有限公司和青島市長壽食品有限公司進行了食品安全檢查，記者在采訪過程中發(fā)現(xiàn)，工作人員對于原料的選擇有著嚴格的規(guī)定，所有人員進出車間也有一套嚴格的流程。浩豐（青島）食品有限公司的生產(chǎn)主管李仕斌告訴記者：“對于蔬菜原料的選擇，我們一直堅持安全、新鮮、健康的原則，對蔬菜和沙拉的保鮮日期有著嚴格的控制，進人車間也有嚴格的流程，包括更換水鞋、佩戴口罩、佩戴發(fā)網(wǎng)、手部消毒、風淋室風淋等10個步驟?！?/p>

據(jù)悉，本次整治行動萊西市周密組織，夯實主體責任。制訂了食品生產(chǎn)企業(yè)大排查快整治嚴執(zhí)法集中行動方案，落實工作職責，抽調120余名執(zhí)法監(jiān)管人員，按區(qū)域劃分12個片區(qū)，全面進駐各食品生產(chǎn)企業(yè)。對全市140家食品生產(chǎn)加工企業(yè)的規(guī)模、從業(yè)人員、產(chǎn)品類別、生產(chǎn)設施、衛(wèi)生環(huán)境等情況進行全方位排查，叫響食品安全是“管”出來的，更是“產(chǎn)”出來的理念，著力抓好生產(chǎn)端，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。

明確重點，實施分類監(jiān)管。堅持以問題為導向，以嚴查重處為手段，以消除隱患確保安全為目標，集中時間、集中精力，開展拉網(wǎng)式食品安全隱患排查。在全面排查基礎上，按照企業(yè)規(guī)模及質量保證體系建設情況，對企業(yè)進行分類，確定企業(yè)風險等級，針對不同的食品生產(chǎn)加工企業(yè)采取不同的監(jiān)管措施。將原輔料購進、產(chǎn)品檢驗和銷售、從業(yè)人員健康體檢、超范圍和超限量使用食品添加劑和生產(chǎn)環(huán)境臟亂差作為此次集中行動的重點整治內容。

嚴厲查處，堅持依法取締。結合全市食品生產(chǎn)實際，把飲料、食用植物油、肉制品、醬油食醋、糕點、酒類作為整治的重點，著力打擊長期存在的食品生產(chǎn)加工制作環(huán)境臟亂差、原輔料購進來源不明、產(chǎn)品未經(jīng)出廠檢驗、未建立銷售臺賬等行為，堅決取締無證照生產(chǎn)企業(yè)，嚴厲查處食品生產(chǎn)加工過程中沒有基本質量控制措施、使用非食品原料和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品的違法行為。

建章立制，著眼長遠長效。從健全制度和完善機制著手，切實加大治本力度，鞏固和深化整治工作成效。以維護食品質量安全為目標，以全面提升食品企業(yè)生產(chǎn)水平和管理水平為根本，以建立食品質量安全信用體系為方向，以強化監(jiān)管責任制為保障，以落實市場準入等各項監(jiān)管制度為手段，建立完善食品質量安全預警和快速反應機制。

加強督查，全面規(guī)范提高。根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)集中專項整治情況，在不同階段對各食品生產(chǎn)企業(yè)進行普查建檔，適時組織專項整治跟蹤督查。對存在問題整改不力企業(yè)，采取約談、責令整改、加大檢查和抽檢頻次、記入不良企業(yè)信用檔案等措施，督促企業(yè)整改落實，建立健全專項整治的長效機制。

截止目前，共排查食品生產(chǎn)企業(yè)41家，發(fā)現(xiàn)風險隱患13個，下達責令整改通知書13份，督促整改到位8個。下步，萊西市將結合集中整治行動宣傳典型、曝光問題，樹立社會正能量，不斷探索適合食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)范提高的做法及措施，全力捍衛(wèi)全市食品質量安全。