????晚報(bào)訊 30日，市食藥監(jiān)局發(fā)布《2016年青島市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)測(cè)分析報(bào)告》，通過(guò)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，科學(xué)分析了全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全狀況。
????2016年，我市食品工業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)2050.5億元，占全市工業(yè)總產(chǎn)值的11.2%。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢合格率為98.21%，同比提高0.21%，全市未發(fā)生重大食品生產(chǎn)安全事件，全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全水平持續(xù)向好。 2016年，全市完成國(guó)抽、省抽、市抽共計(jì)7431批次，抽檢覆蓋全部30大類(lèi)產(chǎn)品，抽檢不合格124批次。
????國(guó)抽、省抽和市抽124批次不合格產(chǎn)品分布在干制海產(chǎn)品、食用油、肉制品、調(diào)味品、酒類(lèi)、茶葉及制品、糕點(diǎn)、飲料、糧食加工品等20大類(lèi)產(chǎn)品中，全部為中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，其中小作坊在不合格產(chǎn)品中占44.35%。從不合格原因分析看，化學(xué)性污染占58.33%，生物性污染占34.85%，理化指標(biāo)占6.82%。超范圍、超限量使用食品添加劑和微生物污染仍然是導(dǎo)致生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全的主要因素。（青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 徐美中）
