????美食和人，分不開

????什么樣的人做的美食和開的店

????就好像是有一種魔力自帶某種美味屬性

????總是縈繞我們整個青春時光

????就算沒有高顏值擺盤

????就算沒有五星級就餐環(huán)境

????就算有一天我們成長為自己想要的樣子

????有一種味道叫“青島大姐的美食”

????也許還會一直記得

????也許會愈發(fā)喜歡

　　1、群姐面館

　　群姐面館算是“同安路小吃一條街”的扛把子了，吃飯永遠(yuǎn)需要排號！群姐是一家面館，還做著各種家常菜，從一家小門頭的老店到現(xiàn)在的大店面，群姐這個名聲也是響當(dāng)當(dāng)了。

　　蕓豆蛤蜊面是這家面館的招牌，非常好吃。蛤蜊肉新鮮干凈不牙磣，蛤蜊的鮮搭配蕓豆的清香氣息，味道非常棒，手搟面比較勁道，與鹵子搭配相得益彰。

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　　老大姐無名小吃

　　爆滿的“無名小吃”，接地氣的家常小炒，服務(wù)員都是手腳麻利的老大姐。

　　紅燒蝦是招牌，過油比較透，外皮炸的比較脆可以吃，醬味濃郁帶點甜味兒，里面的蝦肉也很入味兒，這一盤子吃著很過癮！

　　紅燒黃花魚也是他們家招牌之一，黃花魚先炸后燒，魚肉里都滲著甜甜的湯汁，很不錯，十分推薦。價格不低，魚刺跟魚頭都酥脆了，可以直接咬著吃掉。

　　3、李姐炸串

　　李姐家的炸串醬料也堪稱是島城第一！李姐家還是住的大院子，好多綠植，好棒！李姐看著附近一中的孩子一屆一屆的畢業(yè)，是陪伴了一批人的大姐。

　　蘑菇裹的面薄薄的，炸出來很酥脆，蟹肉棒鮮味很濃，炸出來軟軟彈彈的，好喜歡。最贊的是雞排！超級香嫩！根本停不下來！

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　　胖姐烤小肉筋

　　胖姐燒烤開了好多年了，一直都是那個發(fā)型，多年不變，很酷有木有。胖姐每天特別熱情站在路中間招攬生意，很多人都來合照，可以說都成了火車站那邊的風(fēng)景線。雖然即將搬走了但是也是青島人的一份回憶。

　　對于這家店好像吃的是回憶，肉串?dāng)?shù)十年都是一種不變的口味。很小的時候記得是10元50串，直到現(xiàn)在小串兒5毛，真是沒漲多少錢啊，現(xiàn)在一塊錢一串兒的烤肉，味道真的不是一般的好。各種小串要火候有火候，要味道有味道。

　　據(jù)說，胖姐搬到大沽路上了？誰告訴我真假？

　　4、王姐的烤魷魚

　　王姐燒烤，或許已經(jīng)成了青島的代名詞之一。當(dāng)時，黃曉明回青島帶著媽媽到王姐燒烤店前吃燒烤的照片，在朋友圈迅速傳播！王姐燒烤，就是青島人一代一代的記憶。然而，泥萌有人見過王姐嗎？前一陣，“一代宗師”王姐，終于上電視啦！

　　他家的醬汁也不同于其他路邊攤兒，不是那種甜面醬可以比擬的。他家把做好的魷魚用鐵鏟切段，然后涂上秘制醬料…鮮美潤滑,油而不膩。香、咸，微甜、微辣充斥在嘴里，口口噴香。從沒有淡季的王姐燒烤，也是中山路上的一個地標(biāo)了！

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　　大姐的老鴨粉絲湯

　　十多年的老店了~阿姨在門口收錢，要什么特別麻利，雖然店面不大~但人氣春夏秋冬從早到晚都是火熱火熱的，大冬天連外面露天的座位都坐滿了人。

　　經(jīng)典的老鴨粉絲湯12塊一碗，除了粉絲外，里面有鴨血、鴨腸、鴨胗、豆腐泡等，基本點完2分鐘就端上來了。湯非常好喝，湯里沒有添加面和淀粉等增稠作用的東西。店里的火燒和上海飯團(tuán)一定要嘗嘗，新鮮的火燒外面薄脆、里面酥軟，而且才一元，絕對的良心價。

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　　張姐的炸雞排

　　張姐炸串就在西鎮(zhèn)臭豆腐和電烤肉的對面，一個小推車賣炸串賣了十幾年?，F(xiàn)在生意漸漸好起來，張姐也開了小店，可以坐在店里吃頓熱乎乎的炸串了。

　　張姐的攤，大多是周圍居民買完菜要一點帶回家吃。醬料不錯，串也干凈。這個雞肉不厚不薄，配上這個醬，一下就圈粉了！有一種舊時的味道，配上米飯，吃的特別幸福。

????來源：精彩君DJlvge 據(jù)青島美食團(tuán)及網(wǎng)絡(luò)整理

????綜合編輯：精彩青島