????奶業(yè)是現代農業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，對于改善居民膳食結構、增強國民體質、增加農牧民收入具有重要意義。

????1月9日，農業(yè)部網站刊發(fā)農業(yè)部、國家發(fā)改委、工信部、商務部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局五部委聯合公布的《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 2016-2020 年）》（以下稱奶業(yè)“十三五”規(guī)劃），首次明確了奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位，指出牛奶行業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)、食品安全的代表性產業(yè)、農業(yè)現代化的標志性產業(yè)，奶業(yè)已經上升至民生戰(zhàn)略產業(yè)的地位。

????中國優(yōu)質乳工程標準比歐美更嚴格

????中國優(yōu)質乳工程承載著讓國人喝上好奶的“中國夢”，是貫徹落實奶業(yè)“十三五”規(guī)劃的關鍵，也是落實“健康中國”戰(zhàn)略的實際舉措。

????中國優(yōu)質乳工程全面實施乳制品加工工藝標準化監(jiān)管，涵蓋了生乳、工藝和產品等方面，確定了牛奶生產全過程的關鍵控制點，為我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)實現從數量發(fā)展到優(yōu)質發(fā)展奠定了堅實的技術基礎。而相比歐美等奶業(yè)發(fā)達國家的現行標準，中國優(yōu)質乳工程對牛奶的全產業(yè)鏈關鍵點的標準要求更加嚴格。

????落實奶業(yè)"十三五",重點普及巴氏鮮奶

????國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯盟副理事長顧佳升指出，巴氏鮮奶是優(yōu)質乳工程最具代表性的牛奶品類，主要是它對于奶源的品質要求是所有品類中最高的。要生產出優(yōu)質巴氏鮮奶，要求原料奶要達到優(yōu)質乳工程制定的“特優(yōu)級”標準，也就是說原料奶首先就要遠高于美國、歐盟的現行標準。通過踐行中國優(yōu)質乳工程，讓中國消費者喝到的就是優(yōu)于國際標準的牛奶，能夠解決當前我國奶業(yè)存在的消費信心不足的問題。

????巴氏鮮奶采用巴氏保鮮工藝，保質期只有5-7天。而那些千里迢迢“漂洋過海”的進口液態(tài)奶，只能是采用超高溫工藝生產的長保質期的常溫奶。這種強度的熱處理會使牛奶中的天然活性物質受損，造成營養(yǎng)的嚴重流失。

????新希望琴牌乳業(yè)即將步入“中國優(yōu)質乳工程”時代

????日前，新希望琴牌“中國優(yōu)質乳工程”項目現場啟動會在膠州工廠舉行，國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯盟副理事長顧佳升老師、秘書長張養(yǎng)東博士、新希望乳業(yè)科技項目部總經理劉海燕蒞臨指導，新希望琴牌總經理安保森帶領公司優(yōu)質乳項目組成員參會。一直以來，新希望琴牌致力為消費者提供新鮮、健康、美味的牛奶產品?！爸袊鴥?yōu)質乳工程”在琴牌的啟動，意味著在不久的將來，島城人民將在家門口喝上安全健康、優(yōu)于國際標準的巴氏鮮奶。

????新希望琴牌將以高于“中國優(yōu)質乳工程”的標準嚴格要求自己，力求早日通過驗收，為島城人民提供更加安全、更加健康、更加新鮮的奶制品。