????膠州市大白菜協(xié)會(huì)簡(jiǎn)介

????膠州市大白菜協(xié)會(huì)成立于2004年8月，由膠州市從事大白菜科研、生產(chǎn)、加工、銷售及技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資供應(yīng)的個(gè)人和企業(yè)組成，專門從事膠州大白菜的品牌打造和產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

????膠州大白菜俗稱“膠白”、“膠菜”，具有一千多年的種植歷史，遠(yuǎn)在唐代即享有盛譽(yù)，后傳入日本、朝鮮被尊稱為“唐菜”。公元1875年，膠州大白菜在東京博覽會(huì)上展出，被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，從此名揚(yáng)天下。

????曾是短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代，國(guó)家就非常重視膠州大白菜的生產(chǎn)，膠州大白菜原產(chǎn)地三里河、丁家莊一帶，被確定為國(guó)家機(jī)關(guān)用菜基地，國(guó)家每年撥付?？?、發(fā)放貸款、調(diào)撥專門有機(jī)肥扶持大白菜的生產(chǎn)和發(fā)展，并派農(nóng)業(yè)專家來膠推廣先進(jìn)技術(shù)、培育良種，使膠州大白菜始終保持著優(yōu)良的品質(zhì)和發(fā)展的趨勢(shì)。1963－1965年國(guó)家連續(xù)發(fā)放特產(chǎn)貸款支持膠州大白菜菜區(qū)生產(chǎn)，上世紀(jì)七八十年代，膠州市政府每隔3－5年就撥?？顚?duì)膠州大白菜傳統(tǒng)品種膠州大葉、二葉、小葉三個(gè)品系進(jìn)行提純復(fù)壯。1999年，膠州大白菜被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

????2004年8月，膠州市政府組織從事大白菜科研、生產(chǎn)、加工、銷售及技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資供應(yīng)的個(gè)人和企業(yè)成立了膠州市大白菜協(xié)會(huì)，專門從事膠州大白菜的品牌打造和產(chǎn)業(yè)開發(fā)。2004年11月，膠州市大白菜協(xié)會(huì)通過各級(jí)工商組織向國(guó)家工商總局商標(biāo)局提交了“膠州大白菜”證明商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)， 2006年4月，“膠州大白菜”通過了審核，注冊(cè)為國(guó)家原產(chǎn)地證明商標(biāo)。這一商標(biāo)的注冊(cè)，結(jié)束了青島市沒有證明商標(biāo)的歷史，對(duì)進(jìn)一步完善膠州大白菜生產(chǎn)技術(shù)體系，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用面積，打造全國(guó)品牌，促進(jìn)膠州大白菜的可持續(xù)發(fā)展，起到了積極的推動(dòng)作用。

????為了提高膠州大白菜生產(chǎn)水平，保證膠州大白菜品質(zhì)，膠州市大白菜協(xié)會(huì)以大白菜優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)為目標(biāo)，根據(jù)大白菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化要求，從品種選擇、肥料使用、病蟲害防治到加工貯藏的全過程進(jìn)行了深入研究，制定并印發(fā)了《綠色食品——膠州大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，從而使膠州大白菜走上了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路。

????2005年，協(xié)會(huì)實(shí)施完成了“膠州大白菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究與開發(fā)”項(xiàng)目，項(xiàng)目通過采用優(yōu)化栽培環(huán)境、細(xì)化栽培技術(shù)、無害化病蟲防治、強(qiáng)化質(zhì)量檢測(cè)的“三化一測(cè)”技術(shù)，將栽培、施肥、病蟲害防治等技術(shù)措施有機(jī)結(jié)合起來，提高了膠州大白菜產(chǎn)品質(zhì)量，也在經(jīng)營(yíng)方式上作出了新的舉措，在由國(guó)家、省、青島市有關(guān)專家組成的鑒定委員會(huì)的鑒定上，項(xiàng)目達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，并被評(píng)為山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

????2005年“膠州大白菜優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)基地建設(shè)”項(xiàng)目，獲農(nóng)業(yè)部立項(xiàng)，成為國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)基地，為完善膠州大白菜基地條件，2008年起，膠州市政府連續(xù)投資2000多萬元，建設(shè)了“膠州大白菜優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)示范區(qū)”，示范區(qū)的建設(shè)以“采用一流的生產(chǎn)技術(shù)，建設(shè)一流的生產(chǎn)設(shè)施，生產(chǎn)出一流品質(zhì)的大白菜”為目標(biāo)，建設(shè)連棟溫室、鋼架拱棚，安裝了為滴灌、聲譜儀等現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備，擴(kuò)大了膠州大白菜種植規(guī)模，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)生了顯著的示范效應(yīng)和宣傳效果，促進(jìn)了膠州大白菜市場(chǎng)開發(fā)。同時(shí)，建設(shè)了膠州大白菜加工包裝車間、冷藏庫(kù)、研發(fā)中心等配套設(shè)施，改造完善了膠州大白菜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，搭建起了膠州大白菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的平臺(tái)。為確保膠州大白菜的產(chǎn)品質(zhì)量，膠州市投資200多萬元，建立了膠州市大白菜檢測(cè)中心，能夠?qū)Ξa(chǎn)地的土壤、水質(zhì)等生產(chǎn)指標(biāo)及大白菜產(chǎn)品的農(nóng)殘指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行詳盡的檢測(cè)。

????膠州市大白菜協(xié)會(huì)在膠州大白菜品牌運(yùn)作中研究制定了“生產(chǎn)基地認(rèn)證制，產(chǎn)品質(zhì)量追溯制”的管理模式，確立了“一個(gè)核心、兩條主線”的品牌運(yùn)作思路。一個(gè)核心，就是以質(zhì)量管理為核心，堅(jiān)持“生產(chǎn)基地認(rèn)證制、產(chǎn)品質(zhì)量追溯制”的質(zhì)量管理機(jī)制，實(shí)行產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)、生產(chǎn)技術(shù)考核、生產(chǎn)過程監(jiān)控，接受社會(huì)監(jiān)督；兩條主線，就是“種出來、賣出去”，就是要建設(shè)一流的生產(chǎn)設(shè)施，采用一流的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)一流品質(zhì)的大白菜，并通過宣傳推介、開拓市場(chǎng)，拓寬銷售渠道，創(chuàng)新產(chǎn)品類型，擴(kuò)大消費(fèi)群體，充分發(fā)揮大白菜加工企業(yè)的龍頭帶動(dòng)作用，加強(qiáng)加工產(chǎn)品研發(fā)，提高產(chǎn)品附加值，拓展大白菜市場(chǎng)空間。協(xié)會(huì)要求，正宗膠州大白菜必須產(chǎn)自經(jīng)過協(xié)會(huì)認(rèn)證的基地，認(rèn)證基地的面積要達(dá)到10畝以上、成方連片，按照標(biāo)準(zhǔn)化化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)檢測(cè)合格以后，在每棵白菜上粘貼膠州大白菜的證明商標(biāo)標(biāo)識(shí)。通過這個(gè)標(biāo)識(shí)可以查到這顆白菜的生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地點(diǎn)、生產(chǎn)流程和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果等信息，充分體現(xiàn)膠州大白菜“棵棵有身份”的質(zhì)量控制特點(diǎn)，不經(jīng)過質(zhì)量檢測(cè)的大白菜不能使用膠州大白菜證明商標(biāo)，不粘貼證明商標(biāo)的大白菜不是真正的膠州大白菜，這樣就切實(shí)維護(hù)了證明商標(biāo)的科學(xué)性、權(quán)威性和嚴(yán)肅性。各級(jí)品牌管理部門對(duì)膠州大白菜品牌的運(yùn)作做出了充分肯定，2013年，山東省工商行政管理局授予膠州市大白菜協(xié)會(huì)為山東省地理標(biāo)志商標(biāo)運(yùn)用示范單位。

箱子效果圖

膠州大白菜商標(biāo)

?

?

?