5月31日，寧波第三醫(yī)院(寧大附屬醫(yī)院)，急診室走道內(nèi)，出現(xiàn)中毒癥狀前來(lái)治療的患者中不乏小孩子的身影

　　《吃了綠姿蛋糕 96人疑似食物中毒》后續(xù)

　　上百人“中招”原因初步查明：

　　送檢的綠姿蛋糕標(biāo)本中檢出腸炎沙門(mén)氏菌

　　從5月29日開(kāi)始，鎮(zhèn)海華美線(xiàn)業(yè)有限公司96名員工和鄞州飛虹幼兒園的16名小朋友先后出現(xiàn)頭暈、發(fā)熱、腹痛、腹瀉癥狀。他們都吃過(guò)浙江新美心食品有限公司生產(chǎn)的同一批次綠姿蛋糕(本報(bào)6月1日、2日曾作報(bào)道)。

　　是什么原因?qū)е逻@起事件？昨天晚上，鎮(zhèn)海區(qū)官方微博@鎮(zhèn)海發(fā)布稱(chēng)，初步確定本次事件由感染腸炎沙門(mén)氏菌引起。那么，出事蛋糕是通過(guò)什么途徑受到沙門(mén)氏菌污染的？鎮(zhèn)海區(qū)未作出答復(fù)?！跤浾哔R艷

　　初步確定由感染沙門(mén)氏菌引起

　　事件發(fā)生以后，鎮(zhèn)海區(qū)對(duì)出事蛋糕進(jìn)行了封存采樣，送到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，尋找致病原因。

　　昨天19點(diǎn)37分，@鎮(zhèn)海發(fā)布了一篇長(zhǎng)微博，通報(bào)了有關(guān)情況：

　　鎮(zhèn)海區(qū)疾控在采集的病人糞便標(biāo)本和蛋糕標(biāo)本中均檢出腸炎沙門(mén)氏菌，綜合臨床表現(xiàn)、流行病學(xué)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室結(jié)果，初步確定本次事件由感染腸炎沙門(mén)氏菌引起。

　　截至6月2日16時(shí)，就診病人67人，其中門(mén)診16人，留院治療、觀察51人。沙門(mén)氏菌感染的治療有一定療程。目前留院病人病情基本穩(wěn)定，繼續(xù)接受治療。

　　鎮(zhèn)海區(qū)將進(jìn)一步落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，繼續(xù)全力以赴做好相關(guān)病人的救治工作，加大調(diào)查取證力度，完善信息報(bào)送制度和例會(huì)制度，及時(shí)公布調(diào)查結(jié)果。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，部署開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。

　　醫(yī)院已采取措施防傳染

　　昨天晚上，記者從寧波大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院了解到，飛虹幼兒園3名住院的小朋友病情穩(wěn)定。安女士說(shuō)，前天還病懨懨的兒子，體溫基本恢復(fù)到了正常，已經(jīng)會(huì)和其他兩名小朋友一起玩了，三個(gè)小朋友已經(jīng)住到了同一個(gè)病房。

　　安女士說(shuō)：“昨天上午，兒科醫(yī)生告訴我們，以后小朋友大小便不能上病房的廁所，要每個(gè)人準(zhǔn)備一個(gè)痰盂，還給我們發(fā)了10多片消毒片。說(shuō)是小朋友大小便之后，要放一片消毒片，等一個(gè)半小時(shí)，才能把大小便倒進(jìn)廁所。聽(tīng)醫(yī)生這么一說(shuō)，我們?nèi)齻€(gè)家長(zhǎng)急忙去買(mǎi)了三個(gè)痰盂，現(xiàn)在大小便都在痰盂上解決?！?/p>

　　“聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)，從華美線(xiàn)業(yè)有關(guān)公司員工的大便中查到了一種容易傳染的細(xì)菌。再三提醒我們小朋友，要注意衛(wèi)生，大小便之后一定要洗手，吃東西之前也要記得洗手?！?/p>

　　記者追問(wèn)

　　蛋糕是怎么染上沙門(mén)氏菌的？

　　關(guān)于沙門(mén)氏菌，記者采訪了寧波市李惠利醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師黃詩(shī)良。

　　黃醫(yī)生說(shuō)，沙門(mén)氏菌是一個(gè)比較大的概念，目前發(fā)現(xiàn)下面有1000多種沙門(mén)氏菌，而臨床上碰到的所謂感染沙門(mén)氏菌的患者，絕大多數(shù)是感染了其中的傷寒桿菌。

　　人感染沙門(mén)氏菌之后，主要癥狀是急性腸胃炎，潛伏期一般為四至四十八小時(shí)，前期癥狀有惡心、頭疼、全身乏力和發(fā)冷等，主要癥狀有嘔吐、腹瀉、腹疼，一般發(fā)熱的溫度在三十八攝氏度至四十?dāng)z氏度。重病人出現(xiàn)打寒戰(zhàn)、驚厥、抽搐和昏迷的癥狀。

　　據(jù)了解，沙門(mén)氏菌的傳播途徑主要如下：

　　肉的污染：肉及其制品的沙門(mén)氏菌檢出率美國(guó)為20%—25%、英國(guó)為9.9%、日本檢查進(jìn)口家禽的污染率為10.3%，國(guó)內(nèi)肉類(lèi)沙門(mén)氏菌檢出率在1.1%—39.5%。

　　蛋的污染：中國(guó)蛋及其制品沙門(mén)氏菌檢出率為3.9%-43.7%，由于吃蛋引起鼠傷寒病的病例報(bào)告逐漸有增加的趨勢(shì)。

　　環(huán)境污染：食品在加工、運(yùn)輸、出售過(guò)程中往往被沙門(mén)氏菌污染。沙門(mén)氏菌在糞便、土壤、食品、水中可生存5個(gè)月至2年之久。

　　那么，出事蛋糕是通過(guò)什么途徑受到沙門(mén)氏菌污染的？昨天晚上，記者致電鎮(zhèn)海區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人。截至記者發(fā)稿時(shí)，一直未有明確的說(shuō)法。（記者 賈東流）