近日有媒體報道稱，湖南地區(qū)大米普遍存在鎘超標的情況，且有大批鎘大米流入外省市。昨日，記者在市糧食局舉辦的糧油檢測中心開放日上獲悉，我市大米市場八成以上為東北大米，其他均為周邊省市大米，湖南地區(qū)鎘大米并未流入島城市場?！版k大米事件發(fā)生以后，我們專門加大了針對性檢測，每一份大米上市前都必須經(jīng)過多達24道檢測關。”市糧食局林處長表示。

　　背景

　　湖南大米傳出鎘超標

　　日前有媒體報道稱

，中央儲備糧湘潭庫、長沙庫、益陽庫、湖南金霞公司、湘潭縣裕湘糧食購銷有限公司（以前叫云湖橋糧庫）等多家糧庫相關負責人認為,湖南普遍存在大米鎘超標的情況。長沙直屬庫業(yè)務經(jīng)理陳堅更是直言，大米鎘超標，長沙地區(qū)最嚴重，這是由氣候、土壤、水源等多重因素引起，“哪怕質量最好的大米，重金屬也有問題?！蹦壳?，廣東地區(qū)已確認流入了湖南鎘大米，其他省市暫未發(fā)現(xiàn)鎘大米。

　　“鎘是一種重金屬，食用后對人體有嚴重的毒害作用?！笔屑Z油檢測中心一位技術人員告訴記者，鎘對身體危害最嚴重的是結締組織損傷、生殖系統(tǒng)功能障礙、腎損傷、致畸和致癌。大量長期食用鎘超標大米會導致慢性中毒。而大米鎘含量超標的主要原因是土壤，據(jù)介紹，土壤中鎘含量超標會引起植物吸收。而過度使用化肥是土壤鎘超標的原因之一，如磷肥和復合肥中鎘含量超標。

　　目前島城是否存在鎘大米呢？就此，市糧食局林處長表示，近期針對市民關注的“鎘大米”事件，中心也對入市大米加大了檢測力度，并從產(chǎn)地、品種、品牌等方面進行了統(tǒng)計，沒有發(fā)現(xiàn)鎘元素超標現(xiàn)象。從近幾年來的檢測情況看，我市入市糧油的衛(wèi)生指標狀況良好，重金屬和農(nóng)藥殘留檢測合格率均為100%?！澳壳扒鄭u市場上的大米八成是東北的，其他也都是北方大米?！绷痔庨L說，南方大米由于生長周期較短，所以香味和口感都不如北方大米，在青島的市場占有率很小。

　　探訪

　　大米上市要過24道關

　　“即使有鎘大米流入島城，我們在日常檢測中也完全能夠及時檢測出來，將鎘大米隔絕在青島市場之外?！笔屑Z油檢測中心楊主任表示，市糧油檢測中心是島城唯一的一家糧油專業(yè)檢驗機構，已形成了集糧油檢測、數(shù)據(jù)分析、質量仲裁等功能于一體的國家級糧油質量檢測服務體系。

　　據(jù)介紹，糧油檢測中心主要承擔了市糧油綜合批發(fā)市場入場交易糧油的質量安全檢測、市地方儲備糧、政策性用糧和青島地區(qū)原糧衛(wèi)生質量安全檢測及信息上報等工作。為了保證對糧食質量及時把關，中心每天都要有員工堅守崗位，每天入市的每一批糧食都由專門的抽樣人員將樣品送到中心，檢驗人員將其登記，然后按照國家標準對各類樣品進行質量指標的檢測，先經(jīng)快速檢測出具交驗單，市場可根據(jù)交驗單的檢測結果對入市商品進行相應的處理，中心每月都要對入市樣品進行衛(wèi)生指標的抽檢，主要為重金屬和農(nóng)藥殘留、真菌毒素等指標的檢測。中心每年對糧油市場入市樣品的檢測約為8000批次，日均檢測20余批次，檢測品種有原糧、大米、小麥粉、大豆、各類雜糧等幾十個品種。

　　昨日恰逢“3·15”，市糧油檢測中心舉辦市民開放日，記者在活動現(xiàn)場看到，糧油市場里所有攤位的大米都在檢測中心存有檢測檔案?！懊恳环荽竺走M入市場，都要經(jīng)過一系列的嚴密檢測?！痹诩夹g員拿出的測試檔案上，記者看到，大米上市前必須經(jīng)過多達24項專項檢測，其中包括磁性金屬含量、重金屬、礦物油等若干項目。（記者 官華晨 攝影報道）