把酒當(dāng)歌,舉杯共飲,每一個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié),都少不了美酒作伴。時(shí)值雙節(jié)臨近,記者走訪了省城數(shù)家商超和酒水行,真切感受到一個(gè)“冷”字。在市場(chǎng)萎縮、銷量下滑、塑化劑的沖擊下,2012白酒發(fā)展之路艱難坎坷,不少經(jīng)銷商感慨:終端市場(chǎng)已到了生死存亡的關(guān)鍵時(shí)點(diǎn),一場(chǎng)沒有硝煙年末保衛(wèi)戰(zhàn)正在上演。

　　高端下滑

　　中端酒成為香餑餑

　　“茅臺(tái)降到1519元已經(jīng)有一段時(shí)間了,今年整體高端白酒銷量一直不是很好,有個(gè)全國(guó)一線品牌白酒銷量比往年同期下降了近50個(gè)百分點(diǎn)。不過,像瀘州和省內(nèi)名酒這類中端產(chǎn)品因?yàn)樾詢r(jià)比高,好喝又不貴,反倒更受歡迎?！睗?jì)南的一位白酒零售商介紹說。

　　這只是近期酒水市場(chǎng)的一個(gè)縮影。今年來,受制于“三公消費(fèi)”限令和經(jīng)濟(jì)大環(huán)境,茅臺(tái)、五糧液等高檔白酒產(chǎn)品無論是銷售還是價(jià)格都有所下降,中檔白酒“逆襲”成為白酒企業(yè)增長(zhǎng)的一大動(dòng)力。五糧液半年報(bào)顯示,其高價(jià)位酒增長(zhǎng)37.6%,而中低價(jià)位酒則增長(zhǎng)106%。與此同時(shí),和茅臺(tái)今年前三季度營(yíng)收增長(zhǎng)46.1%的數(shù)據(jù)相比,二三線酒企增長(zhǎng)更加迅猛,山東領(lǐng)軍企業(yè)扳倒井全年預(yù)計(jì)營(yíng)收翻番,中檔價(jià)位酒更是增長(zhǎng)突破三位數(shù),魯酒新銳天地緣前三季度銷售也交出了滿意答卷,增長(zhǎng)達(dá)到令人咋舌的180%。

　　在山東省白酒品牌推進(jìn)委員會(huì)秘書長(zhǎng)看來,未來白酒業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會(huì)朝著橄欖型發(fā)展,即以中檔白酒為主,以高端白酒和低端白酒為輔。同時(shí),由于當(dāng)前白酒市場(chǎng)的格局多由高端白酒決定,因此未來隨著中檔白酒成為市場(chǎng)主體,行業(yè)中各酒企的座次也會(huì)有所調(diào)整,以低度濃香和芝麻香見長(zhǎng)的魯酒將位次前移。

　　經(jīng)銷點(diǎn)銷售

　　本地產(chǎn)酒占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)

　　在記者幾天走訪中發(fā)現(xiàn),無論是銷量還是貨品陳列,本省酒仍然具有壓倒性優(yōu)勢(shì)?！邦櫩瓦€是習(xí)慣喝本省酒。多少年形成的習(xí)慣不會(huì)輕易改變。外省的也就瀘州賣的還不錯(cuò),其它的賣的很慢?！币幻扑畬９竦牡陠T直言不諱的告訴記者。

　　據(jù)了解,本省酒因?yàn)榫哂袇^(qū)域銷售優(yōu)勢(shì),可以充分享受地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)所帶來的益處,并可利用在根據(jù)地的區(qū)位優(yōu)勢(shì)逐步向外省市擴(kuò)展。多數(shù)魯酒企業(yè)早在多年前便進(jìn)行了股份制改革,企業(yè)機(jī)制的靈活讓深度分銷如虎添翼,減少了對(duì)于大經(jīng)銷商的依賴。此外,受“三公消費(fèi)”限令影響,出現(xiàn)了很多地方領(lǐng)導(dǎo)帶頭喝本地酒的現(xiàn)象,地產(chǎn)酒在政務(wù)消費(fèi)的強(qiáng)大滲透力有效傳遞到商務(wù)和家用用酒市場(chǎng)。隨著本省白酒的市場(chǎng)容量的闊大,未來的發(fā)展空間也將更大。

　　人無遠(yuǎn)慮必有近憂。居安思危,本土品牌雖然在數(shù)量上遠(yuǎn)超外省酒,但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)還有待改善。在酒水行只要消費(fèi)者問到二百元以上的酒,店主就會(huì)推薦全國(guó)的一線品牌。業(yè)內(nèi)人士稱:“本省白酒要想打開高端市場(chǎng),還要在激發(fā)終端的銷售熱情上下功夫。適當(dāng)降低出廠價(jià)同時(shí)控住終端售價(jià),給銷售點(diǎn)和經(jīng)銷商留夠利潤(rùn),讓銷售終端主動(dòng)推薦本省高端酒。”