現(xiàn)狀

    用于醫(yī)學(xué)研究短期不會上市

    據(jù)王積武介紹，目前引入五指山香豬，主要是用于醫(yī)學(xué)研究?！拔覀円M(jìn)行品種培育，希望能夠拿它和巴馬香豬等進(jìn)行雜交，開發(fā)出新的品種 ?！蓖醴e武告訴記者，生態(tài)園在年內(nèi)不會向市場推出高價五指山香豬，市民想要一飽口福恐怕要等一兩年。

    “五指山香豬作為我國著名的小型豬品種 ，具有醫(yī)學(xué)實驗的價值?！彼未宏柛嬖V記者，五指山香豬約60項

生理、生化指標(biāo)與人類的數(shù)值相近，因此是實驗動物的理想選擇，是人類醫(yī)學(xué)實驗動物的理想模型。目前已用于人類醫(yī)學(xué)研究之中，它在以提高肉質(zhì)為目的的雜交改良、培育新品系、新品種中，做出了不可估量的貢獻(xiàn)。

    利好

    五種小型香豬齊聚即墨金口

    來自西藏的藏香豬，來自廣西的巴馬香豬，來自貴州的從江香豬，與大型豬相比，不少小型豬瘦肉率高，口感好，因此價格不菲。除了五指山香豬之外，品種多樣的名貴小型豬都開始來到即墨金口，儼然一個香豬動物園 ，這些小香豬也將陸續(xù)上島城市民餐桌。

    各種香豬都是啥模樣？不妨看看下列介紹。

    藏香豬是世界上少有的高原小型豬品種 ，生活在我國青藏高原海拔2500～4300米的半農(nóng)半牧區(qū)，能適應(yīng)惡劣的高原氣候，可終年放牧，是“國家級畜禽遺傳保護(hù)品種 ”。

    巴馬香豬源產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣，皮薄，脂肪潔白，肌肉鮮嫩，肌纖維細(xì)，出肉率高，肉質(zhì)香濃渾厚，被譽為豬類的“名門貴族”，早在宋朝便成為皇室貢品，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱。

    從江香豬產(chǎn)于貴州省從江縣月亮山區(qū)，是我國珍貴的微型地方豬種。1980年被列入中國八大地方豬種之一；1993年被國家農(nóng)業(yè)部列為國家二級保護(hù)畜種 。

    環(huán)江香豬屬中國珍稀豬種 ，產(chǎn)于環(huán)江毛南族自治縣，歷史悠久，始于明朝。主食山藤野菜，薯雜豆類，從而保持了正宗香豬的原汁原味。