【蟹價】

    蘇州圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)：

    一只大閘蟹，養(yǎng)殖成本僅10元

    相城區(qū)陽澄湖大閘蟹交易中心是陽澄湖鎮(zhèn)一處重要的陽澄湖集散地，數(shù)千家蟹農(nóng)都是在這里發(fā)貨到全國各地。由于尚未開捕，記者抵達(dá)交易中心時，絕大多數(shù)門頭都沒開，零星幾家開著店門的，店內(nèi)也“空無一蟹”，只有幾個蟹農(nóng)在閑聊。

    記者跟幾位蟹農(nóng)攀談起來，打探蟹子的養(yǎng)殖成本。蟹農(nóng)老吳很健談，他掰著手指頭跟

記者算了一筆“養(yǎng)蟹成本賬”。老吳告訴記者，他家有200畝圍網(wǎng)，大年初七投放蟹苗，買蟹苗花了20萬元～30萬元，比去年貴了萬把塊錢。

    “投上蟹苗就得喂食，今年餌料的漲勢很猛，小魚今年2元/斤，比去年貴了0.2元；玉米1.7元/斤，漲了0.2元；螺螄今年33元/桶，一桶40斤，一畝圍網(wǎng)就需要300斤～400斤螺螄，去年的價格是25元/桶?！崩蠀钦f，加上布網(wǎng)、人工等費用，一畝蟹場的成本去年是5000元左右，今年大約在6000元左右。據(jù)蟹農(nóng)介紹，一畝養(yǎng)殖區(qū)能產(chǎn)大閘蟹500只左右，折合一只陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖成本在10元出頭。

    “陽澄湖大閘蟹在你們青島賣得也很貴吧？在各大城市都很貴，可是我們蟹農(nóng)賺到的錢并不多?！币晃划?dāng)?shù)匦忿r(nóng)說，按照他家的情況，一畝蟹田產(chǎn)的蟹子能賣1萬元，刨除各種成本，每畝純利潤在3000元左右，“我們得從正月一直忙活到中秋”。

    產(chǎn)區(qū)經(jīng)銷商：

    會員費“戒指”費人工費，催漲蟹價

    與當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)交談中記者得知，每一戶蟹農(nóng)的養(yǎng)殖水域面積并不大，百畝以上的養(yǎng)殖場多數(shù)是幾家聯(lián)合組成的合作社，或者由當(dāng)?shù)亟?jīng)銷公司統(tǒng)一收蟹。這些當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商，就是附著在養(yǎng)殖戶之上的第一層銷售環(huán)節(jié)。

    2005年，陽澄湖大閘蟹申請并獲得了“地理標(biāo)識產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證”，此后，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商只有在加入蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會，成為協(xié)會會員后，才有資格以“陽澄湖大閘蟹”的名義出售，不是會員的均不能叫賣“陽澄湖”。采訪中，記者從當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商處得知，要成為會員，要繳納1.5萬元的入會費，成為理事會員后，每年還要按例交會費，會費為每名會員1萬元/年。

    而作為陽澄湖大閘蟹的防偽標(biāo)志，被形容為“戒指”的防偽鎖扣也要由當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商掏錢買?！?今年的價格是0.35元一枚，去年光買‘戒指’就花了10萬多元，今年已經(jīng)提前把第一批‘戒指’的購買款7萬元交上了，不過肯定不夠，快用完的時候再交錢買。”當(dāng)?shù)匾患掖箝l蟹銷售公司的負(fù)責(zé)人稱。

    此外，還有人工費用。按照協(xié)會規(guī)定，正宗陽澄湖大閘蟹要“一蟹一扣，產(chǎn)地完成”，經(jīng)銷商發(fā)貨前，必須要人工將蟹子上鎖扣、捆扎。依據(jù)去年的價格水平，陽澄湖鎮(zhèn)一名婦女勞動力，捆扎蟹子要2000元/月，而一個銷售公司起碼要10名左右的勞動力。

    俗話說，“羊毛出在羊身上”，在產(chǎn)區(qū)經(jīng)銷商這一環(huán)節(jié)上，入會費、會員費、鎖扣費、人工費等凡是花錢的地方，最終都要跟出水的陽澄湖大閘蟹“捆扎”到一起，雪球一滾，僅10元出頭就能養(yǎng)成的一只陽澄湖大閘蟹，身價就翻到數(shù)十元、百余元。