本土美味 下酒好肴 啤酒節(jié)上蛤蜊烤肉兔腿等青島美食銷售火爆

    第22屆青島國際啤酒節(jié)開節(jié)9天來，城內各家美食銷售火爆。齒頰留香的王姐燒烤、鮮味十足的紅島蛤蜊、美味純正的調理兔腿，各種美食讓人眼花繚亂，可謂是一場“百菜齊上，百味爭鳴”的饕餮盛宴。

    王姐燒烤攤前排長隊

    王姐燒烤，憑借其肉質鮮美、醬料獨特的優(yōu)勢成了今年啤酒節(jié)的“座上客”。據悉，王姐燒烤選用

上等的豬羊肉，配以獨家秘制的醬料加以腌制，烤制時，使用環(huán)保電烤箱，在節(jié)約能源的同時，也保證了每位游客的飲食安全。負責人史先生介紹說：“游客大多都是沖著這個響當當的老牌子過來的，忙的時候，大家排起長隊，這邊的工作人員都快忙不過來了。未來幾天，如果天氣好的話，王姐燒烤供不應求的狀況還會持續(xù)?！睋私猓踅銦驹谄【瞥莾让刻斓匿N量約2萬串，而這種銷量在官方旗艦店要3-4個月才能達到。

    紅島蛤蜊日售七八千斤

    紅島蛤蜊，皮薄、肉嫩、味道鮮美，殼面光滑，成為啤酒節(jié)海鮮類下酒菜中的上品。游客每天在啤酒節(jié)品嘗到的都是當天夜里剛剛打撈上的新鮮蛤蜊。周一到周五，紅島蛤蜊每天銷量在六七千斤左右，周末的時候銷量會更好，每天能賣到七八千斤，而且紅島蛤蜊價格便宜，非常受游客歡迎。

    調理兔腿吸引眾多游客

    具有“葷中之素”美譽的調理兔腿，更是吸引了眾多游客駐足品嘗。據悉，調理兔腿，采用獨家配方制作而成，肉質細嫩，爽滑多汁。開節(jié)期間，調理兔腿每天銷量在四五百只。負責人張先生介紹：“平時一周才達到的銷量現在一天就實現了?！薄帮w禽莫如鴣，走獸莫如兔”，兔肉有“三高三低”的優(yōu)點：高蛋白、高消化率、高賴氨酸，低脂肪、低熱量、低膽固醇，是極具價值的“養(yǎng)生肉”，值得進城游客品嘗。

    啤酒節(jié)匯聚了眾多中西方佳肴，讓游客不出世紀廣場啤酒城，就能體驗到世界各地口味純正的美食。地道的慕尼黑白腸，憑借其口感細膩、肉質鮮美的口味獨占美食盛宴的半壁江山。剝去腸衣之后，切成小塊，配上甜芥末醬，別有一番風味。據介紹，慕尼黑白腸每天銷售量在100公斤左右，相當于平日里一個月的銷量。（記者 陳勇 通訊員 許迎曉）