紅島蛤蜊：皮薄肉嫩的青島名吃

    作為青島十大水產(chǎn)品之一的紅島蛤蜊，憑借其皮薄、肉嫩、味道鮮美，殼面光滑，肉質(zhì)脆軟的優(yōu)勢而馳名中外，今年首次亮相青島國際啤酒節(jié)，游客們可算有口福了。

    紅島蛤蜊養(yǎng)殖場地處膠州灣東北部，周邊海域水質(zhì)優(yōu)良無污染，陽光充裕，擁有特殊的泥質(zhì)淺灘，蛤蜊吞沙比較淺，更容易用鹽水將沙清除掉，吃起來口感好，避免了牙磣。同時淺灘微生物豐富，為海洋貝類的養(yǎng)

    在啤酒節(jié)舉辦期間，紅島蛤蜊也將持續(xù)不斷地供應(yīng)，確保游客每天品嘗到的紅島蛤蜊都是當天夜里剛剛打撈上的新鮮蛤蜊，保證進城海內(nèi)外游客都能品嘗到味道鮮美的純正紅島蛤蜊。