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    五糧液文化故事系列之一:五糧液美名問世

    來源:法制晚報-- 2012-07-12 10:40:18 字號:TT

    ????1909年秋天的一個深夜,夜涼如水,宜賓城陷入一片寂靜?!袄ㄓ馈本品粎s燈火通明,老板鄧子均無法入睡,在院中來回踱步,心事重重,他的面前擺放著那壇傾注十多年心血釀制而成的“雜糧酒”。

    ????鄧子均受邀第二天去參加團練局局長雷東桓的鄉(xiāng)飲。這位“雷四大人”,頗得上面中意,也經(jīng)常為鄉(xiāng)親們解決紛擾,甚得眾人擁戴。他組織的鄉(xiāng)飲,在當?shù)仡H有影響力。雷四大人已經(jīng)吩咐“利川永”要帶最好的酒過去?!半s糧

    酒”依照陳氏祖?zhèn)髅胤剿勚疲囎泳m對此酒頗為自信,但始終有幾分憂慮,所謂眾口難調,明日“雜糧酒”能否被眾人所接受,關乎“雜糧酒”的聲譽。

    ????鄧子均小心翼翼地打開酒壇,馥郁的酒香在夜色中彌漫開來,此時,他的心中便也多了幾分鎮(zhèn)定。

    ????次日,鄧子均攜帶那壇“雜糧酒”,來到馬掌街的雷公館。此時,眾多社會名流、文人墨客已匯聚一堂,吟詩作對,開懷暢談,甚是熱鬧。

    ????“雜糧酒”一開,頓時滿屋噴香,沁人心脾,令人陶醉。頓時眾人安靜下來,尋香而來。

    ????“這是什么酒?”眾人紛紛詢問。

    ????鄧子均回答:“ 此酒名為‘雜糧酒’,文人雅士稱之為‘姚子雪曲’?!?/p>

    ????眾人拿起酒杯,迫不及待地酌上幾口,嘖嘖贊嘆不已,開始詢問鄧子均此酒為哪家酒坊所產(chǎn)、如何釀制、有何秘方等。唯獨一人沉默不語。此人名叫楊惠泉,清光緒初考取武秀才,后考中舉人,是雷東桓的文牘師爺,被百姓稱為“楊三大人”。他才華橫溢,精“國學”,通“五行”,生性好酒,游歷全國。

    ????楊三大人一邊品酒,一邊暗自思忖,突然他抬起來頭,問道:“為何取名‘雜糧酒’?”

    ????鄧子均先是一怔,然后回答道:“此酒集大米、糯米、蕎麥、玉米、高粱五種糧食之精華釀造而成?!?/p>

    ????“如此佳釀,名為‘雜糧酒’,似嫌凡俗;‘姚子雪曲’雖雅,不能盡其神韻。然圣曰:道有五行,儒有五常,神有五帝,天生五材,民并用之,已成萬物。民以五谷為養(yǎng),皆為口糧,此酒乃合五糧之精,和五行之氣,似有神助,堪比蒟醬,更勝荔枝燒春,為何不更名為五糧液?”楊惠泉話音剛落,眾人拍案叫絕。此酒應是天上有,人生哪得幾時嘗!

    ????鄧子均更是驚喜不已,“利川永”的酒不僅得到眾人青睞,而且得到了如此美名。1915年,鄧子均負重任攜百罐陳年五糧液遠赴太平洋彼岸,捧回巴拿馬金獎,從此名揚四海。

    ????如今,五糧液歷經(jīng)百年洗禮,受到越來越多人的青睞?,F(xiàn)今的五糧液已經(jīng)成為與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地等世界最好蒸餾酒比肩齊名的“世界名酒”。大浪淘沙,百余年過后,“五糧液”已經(jīng)成就了一個酒業(yè)的繁華和享譽世界的盛名。

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