全國(guó)海鮮十大名菜出爐 青島獨(dú)占四席

全國(guó)海鮮十大名菜出爐 青島獨(dú)占四席

    參賽選手最多一次大賽

    據(jù)介紹，與以往比賽相比，這次大賽是參賽省市最多、參賽選手最多的一屆海鮮烹飪大賽，也是地方特色最鮮明、創(chuàng)新菜品最多、菜品質(zhì)量最高的一屆盛會(huì)。來自全國(guó)22個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的240名烹飪高手共現(xiàn)場(chǎng)烹制了480款海鮮菜點(diǎn)參賽,大賽典禮上頒發(fā)了特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)

，大賽評(píng)出了十佳海鮮烹飪能手、海鮮十大名菜、海鮮十大名點(diǎn)，還評(píng)出了最具推廣價(jià)值獎(jiǎng)10個(gè)，最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)10個(gè)和大賽特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

    “這次海鮮烹飪大賽在我市舉辦，為促進(jìn)青島海鮮美食發(fā)展提供了良好機(jī)遇，為我市廣大烹飪工作者提供了學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)，也為來自全國(guó)各省市的朋友們打開了一扇了解青島、品味青島的窗口?！鼻鄭u市商務(wù)局副局長(zhǎng)劉勇說，今后我市還將通過舉辦海鮮美食活動(dòng)，評(píng)選海鮮名菜，培育特色餐飲街區(qū)等方式發(fā)展特色餐飲業(yè)，打造“海鮮青島”品牌。 （記者錫復(fù)春 通訊員 邱吉君 攝影報(bào)道）

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    十大海鮮名菜 （加星的為青島特色菜）

    ☆于慶福 黑椒香煎牙片魚

    ☆逄錦波 酸辣烏魚蛋湯

    ☆李全鋼 金腿瑤柱燴海參

    ☆郭 科 椒麻汁澳帶

    危德林 骨香魚球炒遼參

    王召范 油泡龍蝦

    孫羽 海鮮極品佛跳墻

    蔣國(guó)勝 沙律銀鱈魚

    陳長(zhǎng)宏 招牌麻醬海參

    胡于保 黑松露扣星斑