????品種 咖啡店推冰皮粽子

????昨日，記者走訪了本市菜市場(chǎng)、超市、西餅店、咖啡店發(fā)現(xiàn)，節(jié)日食品粽子已占據(jù)了顯眼位置。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，有小販用大桶裝著鮮粽售賣，每個(gè)售價(jià)從1.7元至3元不等。銷售人員表示，事實(shí)上，很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一年四季都有銷售粽子的攤位，只是目前接近時(shí)令，供應(yīng)有所增加。

????超市和西餅店方面，各種冷凍粽子及粽子禮盒成為銷售主力。值得一提的是，今年市場(chǎng)上出現(xiàn)很多粽子的“改良”品種，如黑米、黃米和五谷雜糧等，更有咖啡店推出“冰皮粽子”，吸引消費(fèi)者眼球。據(jù)超市工作人員介紹，目前上市的粽子約有十幾個(gè)品牌，主要為散裝和禮盒裝，以預(yù)熱市場(chǎng)為主要目的?！按罅可⒀b粽子還要過(guò)幾天才會(huì)集中上市。”

 ???價(jià)格 超市散裝13元/斤

????售價(jià)方面，除了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的鮮粽為1.7元至3元/個(gè)外，超市內(nèi)的散裝粽子多在13元至15元/斤，袋裝和網(wǎng)兜裝的也大致在這個(gè)價(jià)格。禮盒方面，不少知名品牌的粽子禮盒都在百元以內(nèi)，深受消費(fèi)者歡迎。當(dāng)然，“豪華禮盒”同樣出現(xiàn)在市場(chǎng)，某品牌的一款粽子禮盒售價(jià)398元，囊括鮑汁、干貝、排骨等餡料的粽子19個(gè)，約合每個(gè)20元。記者簡(jiǎn)單計(jì)算了一下，散裝粽子平均每個(gè)不到10元，裝入禮盒內(nèi)，每個(gè)可賣到十幾元至二十元，“身價(jià)”翻倍。記者注意到，目前銷售的粽子禮盒分為盒裝、籃裝、簍裝等，除各種口味的粽子外，也有搭配綠豆糕或咸鴨蛋的。部分品牌提供散裝粽子包裝服務(wù)，消費(fèi)者可自主選擇口味再購(gòu)買(mǎi)禮盒包裝。某品牌促銷員表示，隨著端午節(jié)臨近，會(huì)有更多樣式的禮盒上市，不排除“更豪華”的品種。

????變化 部分產(chǎn)品重量縮水

????據(jù)了解，與去年同期相比，粽子整體價(jià)格沒(méi)有太大變化，約有一成上漲。其原因與其他很多商品一樣，都是受原材料、人工、房租等成本影響。不過(guò)近期豬肉、白糖等價(jià)格一路走低，對(duì)于部分粽子品種而言，無(wú)疑是利好消息。

????值得注意的是，在一些粽子品牌提升價(jià)格的同時(shí)，也有品牌“減量不提價(jià)”，例如，某品牌豆沙粽子售價(jià)為10元/個(gè)，與去年持平，質(zhì)量則從100克降至80克。有消費(fèi)者表示：“不僅是品牌的，我感覺(jué)市場(chǎng)里賣的鮮粽都變小了呢?！?/font>