青島一豆腐皮加工點(diǎn)散發(fā)惡臭

青島一豆腐皮加工點(diǎn)散發(fā)惡臭

　　在一個(gè)污水橫流的民宅小院內(nèi)，每天生產(chǎn)的數(shù)百斤豆腐皮，都銷往農(nóng)貿(mào)市場和飯店。昨天上午，由即墨食安辦牽頭，質(zhì)監(jiān)、公安和當(dāng)?shù)亟值擂k聯(lián)合行動，一舉搗毀了躲藏在破舊小院內(nèi)的豆腐皮加工窩點(diǎn)。

　　豆腐作坊臟得讓人想吐

　　“在這里做出的豆腐皮，敢吃嗎？”昨天上午，即墨市食安辦和質(zhì)監(jiān)局接到舉報(bào)后，立即組織執(zhí)法人員對窩點(diǎn)進(jìn)行暗訪，確定這里

　　記者看到，小院子里不僅污水橫流，而且到處堆放著雜物，大大小小的塑料桶擺滿了院子和加工車間，一條豆腐皮生產(chǎn)線上，厚厚的污垢散發(fā)著一股股惡臭。一堆泡在水里的黃豆，已經(jīng)發(fā)霉長毛。工人進(jìn)出作坊都不換鞋，泥巴等臟東西被帶到作坊里，一根根黑皮管拖在地上，皮管上不僅沾著豆制品殘留物，還裹著泥漿，這么臟的管子卻一頭插進(jìn)豆腐桶里。

　　食品添加劑隨便加

　　小作坊內(nèi)不僅衛(wèi)生條件極差，在一個(gè)加工間里還堆滿了各種食品添加劑，像檸檬黃、石膏粉等食品添加劑堆得到處都是。窩點(diǎn)負(fù)責(zé)人王老板告訴記者，這些添加劑都是正牌子，都有QS標(biāo)志。當(dāng)記者問，添加劑的量怎么來控制時(shí)，王老板說，每次都是用手抓一點(diǎn)，感覺差不多就行了，肯定不會超量的，這點(diǎn)他自己心里有數(shù)。即墨質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員介紹，檸檬黃用的量稍大一點(diǎn)，做出來的豆腐皮就會黃嫩好看，但對身體有很大壞處。

　　日產(chǎn)300斤銷往農(nóng)貿(mào)市場

　　“俺這里都是晚上加班生產(chǎn)，白天拉到市場賣?！蓖趵习甯嬖V記者，這個(gè)民宅里原來也是做豆腐皮的，后來不干了，他每年花5000元租金盤了下來，依靠自己的手藝，和妻子開始生產(chǎn)豆腐皮。由于生意不錯(cuò)，他又雇來一名外地工人，從外地收購來大批的黃豆，制做豆腐、豆腐皮和豆腐卷等出售。

　　王老板稱，3個(gè)人一晚上能做出300多斤豆腐皮，他在即墨青石路農(nóng)貿(mào)市場租了個(gè)攤拉，每天清晨將豆腐皮拉到這里銷售，上午10點(diǎn)前就能全部售光，每天能賺近千元。

　　據(jù)周邊的村民反映，每年工商部門都來這里檢查，但不知道為什么這家作坊一直在生產(chǎn)。

　　臟作坊被取締

　　即墨市食安辦和質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員依法對這個(gè)窩點(diǎn)進(jìn)行取締，并當(dāng)場查扣了生產(chǎn)工具和上千公斤黃豆。記者在現(xiàn)場看到，正在加工點(diǎn)里的王老板一看執(zhí)法人員要扣東西，連忙四處打電話找人求情，見執(zhí)法人員動了真格的，老板才說，其實(shí)他早就不想干了，接著就讓兩名工人舉起大鐵錘，將鍋臺砸毀，并向執(zhí)法人員保證，再也不干這事了。（記者 康曉歡 攝影報(bào)道）