質量安全數(shù)據(jù)發(fā)布應嚴謹，避免引發(fā)社會恐慌

????作為中國人的日常飲品，社會各界關注國內茶葉的質量狀況本無可厚非，但是，由于絕大多數(shù)消費者并不具備相應的專業(yè)知識，因此，報告的表達方式很容易使消費者產生誤解，甚至會造成消費恐懼心理。

????對此，左天明博士表示，社會在發(fā)布有關質量安全的數(shù)據(jù)和評價時應更加嚴謹、全面，盡量避免可能會引起消費者誤解的描述，并有必要對報告中的數(shù)據(jù)、標準的適用性以及這些品牌的茶葉究竟是否安全等消費者關心的問題進行進一步的解讀與澄清。否則，把諸多疑惑留給消費大眾，對社會及茶葉產業(yè)會造成不良影響，同時對于誠信經(jīng)營的企業(yè)也不公平。例如，在“綠色和平”組織出具的報告中顯示，18份樣品中有11份檢出禁用農藥滅多威。按照國家強制標準GB26130-2010的規(guī)定，茶葉中滅多威的檢驗方法使用LMBG§35規(guī)定的檢驗方法，該方法的檢出限為0.01mg/kg，定量分析限為0.05mg/kg。然而，所報告的11個滅多威數(shù)據(jù)中有5個低于方法的定量分析限，該5個數(shù)據(jù)的準確性就存在疑問。

農殘危害關鍵在于安全限度，硫丹停用后被檢出并不為奇

????左博士指出，農藥對人體危害性的關鍵，在于其含量是否處于安全限度內。在“綠色和平”組織報告的18份樣品中有13份報告了多菌靈和苯菌靈的含量，并特意注明可能對生育能力、胎兒和遺傳基因造成危害。但實際上，根據(jù)其報告的數(shù)據(jù)，其中12份樣品中的多菌靈和苯菌靈含量低于歐盟(EC)和英國(UK)的限量要求。

????除此之外，“綠色和平”組織報告的18份樣品中共檢出29種農殘，即便按照歐盟(EC)和英國(UK)的標準，這29種農殘中的絕大部分也是符合要求的。例如，歐盟(EC)和英國(UK)的標準對硫丹的限量為30mg/kg，而該報告中硫丹的最高含量為0.28mg/kg，二者相差100倍。

????左博士還指出，硫丹屬國家禁用農藥，農業(yè)部等5部委2011年6月發(fā)布文件，要求全面禁止使用硫丹、滅多威等。但由于其殘留周期長，如硫丹殘留周期可達幾十年，過去使用過該農藥的茶園，即使現(xiàn)在已經(jīng)停用，也可能會面臨檢出的危險。

茶葉檢驗有章可循 檢測機構必須具備檢驗資質

????我國的茶葉檢驗一般按照產品標準所規(guī)定的方法進行，產品標準必須符合國家有關強制性食品標準的要求。根據(jù)《食品安全法》，進行茶葉檢驗的第三方檢測機構應當具有食品檢驗機構資質(CMA-F)，所檢測的項目和使用的檢驗依據(jù)應該包括在其認定的檢驗能力范圍表中，否則，所報告的數(shù)據(jù)就有可能失去法律依據(jù)。