結(jié)石的出現(xiàn)對(duì)我們的健康造成巨大的威脅，尤其是近年來(lái)病發(fā)率也在不斷上升，結(jié)石治療不及時(shí)會(huì)造成非常嚴(yán)重的危害性。最美不過(guò)夕陽(yáng)紅，進(jìn)入晚年，老年人本應(yīng)進(jìn)入修身養(yǎng)性，鎮(zhèn)心理氣的生活作息階段。但是也不得不承認(rèn)，許多老年人還是有著年輕時(shí)遺留的不良習(xí)慣和嗜好。很多老年人患上膽結(jié)石，基本是由于日常的不良飲食習(xí)慣，可縱然無(wú)病，對(duì)于身體健康也是非常不利的。那么老年人膽結(jié)石飲食調(diào)理要注意什么？下面我們?yōu)榇蠹医榻B下

老年人膽結(jié)石飲食調(diào)理要注意什么？老年的膽結(jié)石朋友們的調(diào)理的飲食

（1）少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動(dòng)物肝、腦腸等。膽汁中膽固醇增高，易于形成膽固醇結(jié)石。植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油為主。油炸、油煎食品最好不吃，以免誘發(fā)膽絞痛。烹調(diào)上盡量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。

（2）多吃富含維生素A的食品，如胡蘿卜、番茄等黃紅色的水果蔬菜。因維生素A能保持膽囊內(nèi)壁上皮的健全，也可減少膽固醇結(jié)石的形成。蘿卜、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用，可常吃。

（3）增加食品中的蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例，以保證熱量需要和利于肝糖原的生成。

（4）減少纖維素含量，少渣飲食還可減少對(duì)胃腸的刺激。

（5）增加進(jìn)餐次數(shù)，以刺激膽汁分泌，減少膽囊中膽汁淤滯濃縮。

慢性膽囊炎、膽結(jié)石朋友們食療方舉例

（1）玉米油或芝麻油煮番茄湯，適量，間日服1次。

（2）核桃肉，早、晚各1個(gè)。

老年人膽結(jié)石飲食調(diào)理要注意什么？結(jié)石飲食的健康和規(guī)律對(duì)于治愈和療養(yǎng)膽結(jié)石病是非常有益處的，除此之外，老年朋友們們應(yīng)該多注意自身所需要的各種營(yíng)養(yǎng)，做到身體所需不偏不倚，恰到好處。膽結(jié)石的飲食問(wèn)題是引起病發(fā)關(guān)鍵，在朋友們要知道怎么樣合理飲食，有助于幫助我們保持健康。膽結(jié)石危害非常嚴(yán)重，大家在生活中一定要提高警惕性，注意生活中飲食問(wèn)題很重要。