????“外面火鍋店的鍋底是用什么做的？怎么這么好吃，幾天不吃就想得慌？ ”“××店的羊肉湯特別鮮美，是不是加了大煙殼？”近日，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知，要求各地加強(qiáng)對(duì)提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅等非食用物質(zhì)的違法行為。昨天，記者就此問題，采訪了食品藥品監(jiān)管部門和業(yè)內(nèi)人士。

????現(xiàn)場(chǎng) 檢查時(shí)拿不到確鑿證據(jù)

????自制火鍋底料中非法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)一直是我市有關(guān)部門的重點(diǎn)打擊對(duì)象，在我市有關(guān)部門過去兩年的檢查中，沒有發(fā)現(xiàn)在火鍋底料中添加罌粟殼、罌粟粉的事件。

????市食品藥品監(jiān)督管理局一位負(fù)責(zé)人告訴記者，曾有市民反映，懷疑飯館的羊肉湯中加入了罌粟殼。他們隨后派出執(zhí)法人員明察暗訪，沒有發(fā)現(xiàn)具體的證據(jù)。

????據(jù)執(zhí)法人員介紹，在食品中加入罌粟殼，由于添加手段隱蔽，添加數(shù)量較少，執(zhí)法時(shí)又缺少相應(yīng)的儀器設(shè)備，通常很難查出究竟。下一步，他們將按照上級(jí)部署，針對(duì)青島市場(chǎng)再做具體部署，“全國打擊力度這么大，對(duì)違法分子是一個(gè)很好的震懾。 ”

????危害 久食“加料火鍋”會(huì)上癮

????據(jù)專家介紹，罌粟殼俗稱大煙殼，含有嗎啡、可卡因等物質(zhì)，易使人體產(chǎn)生依賴性進(jìn)而成癮，對(duì)人體肝臟、心臟有一定的毒害作用。因此，在我國很多法律、法規(guī)中均明令嚴(yán)禁私種罌粟，對(duì)非法種植者按違法犯罪行為嚴(yán)加懲處?！袄浰跉ぶ饕袉岱鹊茸屓顺砂a的物質(zhì)，除了藥用以外，我國在食品中嚴(yán)禁使用。 ”市食品安全委員會(huì)辦公室的食品專家靳主任告訴記者，罌粟殼是一種中藥藥材，可用于鎮(zhèn)痛，也可用于制藥，但食品當(dāng)中絕對(duì)不允許使用各種罌粟制品。此外，罌粟殼作為藥材使用時(shí)明確孕婦及嬰幼兒禁用。

????“雖然偶爾吃一兩次毒性不是很大，但如果長期食用含有毒品的食物，就會(huì)老想吃，一旦停下來會(huì)非常難受，人也沒有精神，有流鼻滴、打哈欠、渾身乏力等癥狀。”

????新聞鏈接 兩種香料疑似罌粟

????在島城長期從事餐飲業(yè)的楊先生告訴記者，有的市民在火鍋店見過一種殼狀的香料，疑心是大煙殼，實(shí)際上是一種名叫“草果”的香料，還有一種調(diào)料叫“櫻酥粉”，也不是罌粟粉。上述兩種香料常用于做湯料。（記者 董真 王婷）