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    煙臺味千拉面生意冷清 門店數(shù)量是東京的4倍(圖)

    來源: 2012-03-16 21:41:01

    ????8月2日,上海相關部門公布“味千拉面”湯料問題的初步調(diào)查結果顯示,味千拉面湯料濃縮液的主要成分是“豬骨湯精”,由山東泰安一家食品企業(yè)生產(chǎn)。那么 ,煙臺“味千拉面”的豬骨湯精又是從哪里來的?

    ????昨日中午12點多,記者來到百盛和陽光100兩家味千拉面店進行采訪,相比于以往飯點時的座無虛席,店里的生意顯然冷清了許多,位于陽光100的門頭店顧客不足10人,百盛的店也僅坐了不到1/3的顧客。

    ????當被問到店里“骨湯”的來源時,味千拉面百盛店一于姓值班經(jīng)理說,是從上??偛拷y(tǒng)一配送的,其他的事情她不能回答,答案可以從味千的官方網(wǎng)站尋找。同樣,在陽光100的門頭店,味千的服務人員也稱其所用骨湯為總部統(tǒng)一配送。按照這個說法,煙臺味千拉面店所用的“豬骨湯精”在泰安生產(chǎn)出來后,或許在運輸過程中先被運往上海,又從上海運往煙臺,兩次輾轉千里,橫渡長江。

    ????官網(wǎng)所留工廠電話為空號

    ????據(jù)媒體報道,“味千拉面”湯料濃縮液主要成分“豬骨湯精”的生產(chǎn)企業(yè)為山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司。昨日,記者撥通該公司電話,其工作人員表示,公司并沒有給味千供過貨,味千的湯料濃縮液是自己生產(chǎn)的,但隨后他又表示自己不分管市場,負責的人在開會,叫記者下午再打電話過來。

    ????當記者下午再次撥通該公司電話時,接電話者稱自己不了解情況,隨后掛掉了電話。

    ????那么山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司是如何和味千聯(lián)系起來的呢?據(jù)調(diào)查,“豬骨湯精”在山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)出后,被運到西蓋米食品(上海)有限公司后,添加調(diào)味料等,制作成湯料濃縮液,然后再送往上海領先餐飲管理有限公司,并配送到各家“味千拉面”門店。

    ????對此,記者撥通味千拉面中國山東總部市場運營部李經(jīng)理的電話。李經(jīng)理只是說,味千的產(chǎn)品由總部統(tǒng)一配送,到底是哪里生產(chǎn)的,可以在官網(wǎng)上找到答案。

    ????記者在味千中國官網(wǎng)“我們的工廠”中找到兩家工廠,官網(wǎng)顯示,一家是位于上海閔行區(qū)的領先食品(上海)發(fā)展有限公司,另一家是位于深圳福田區(qū)的深圳加工廠。記者根據(jù)味千中國官網(wǎng)上所顯示的工廠電話號碼撥打后卻發(fā)現(xiàn),官網(wǎng)上所留兩家工廠電話號碼均為空號。

    ????煙臺門店是東京的4倍

    ????味千拉面(日本)官網(wǎng)顯示,味千拉面在日本國內(nèi)店鋪100家,海外店鋪620家,并在中國、日本、韓國、美國、加拿大等11國設有店鋪。

    ????在日本國內(nèi)的100家店鋪中,有媒體駐日記者報道稱,味千拉面在日本不出名,在東京只有一家店面。該報道指出,味千在日本的店鋪,主要集中在熊本縣。與東京大街上比比皆是的拉面店相比,味千在東京的唯一一家店面簡直可以忽略不計。

    ????另有一種說法,現(xiàn)在經(jīng)營味千拉面的重光產(chǎn)業(yè)不過是一家“中小企業(yè)”。

    ????記者發(fā)現(xiàn)在日本海外10國開設的620家店鋪中,有590家在中國。味千中國官網(wǎng)顯示,店鋪數(shù)量最多的是上海,有132家,山東地區(qū)有30家(記者細數(shù)了一下,實際數(shù)量為31家)。

    ????味千拉面在山東的店鋪分布在濟南、青島、淄博、煙臺、濰坊、威海、泰安,其中青島數(shù)量最多,有12家,煙臺地區(qū)有4家。煙臺味千拉面只在黃金地段開設門店,數(shù)量是日本東京的4倍。

    ????湯料成本僅兩三元

    ????記者在煙臺味千拉面的菜單中看到,里面最便宜的一碗面也要21元,大多數(shù)面條或米飯產(chǎn)品的價格在30元上下。

    ????有媒體曾撥通泰安京日丸善食品公司北京總代理田志勇的電話。田志勇在電話中說:“我們原湯的價格一般貴一點的五六十元一公斤,比較差的是二十多元一公斤。味千拉面的原湯成本比較高,不過算下來一碗也就兩三元錢?!?泰安京日丸善食品公司聯(lián)系人王樹勝也曾對一媒體稱,公司給味千拉面、肯德基等大企業(yè)提供原湯,“原湯不是從日本進口的,就是在泰安本地加工的,用豬骨、牛骨等熬制成不同的高倍濃縮湯料,價格并不貴,一般在四五十元一公斤,使用時用開水稀釋一下就可以了?!?/font>

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