????1月16日上午，李滄區(qū)某蛋糕店負(fù)責(zé)人將前日加工糕點使用的添加劑明細(xì)送到了工商李滄分局浮山路工商所進(jìn)行備案，工商所的監(jiān)管人員對其明細(xì)進(jìn)行審查后放入對應(yīng)的食品業(yè)戶監(jiān)管臺帳，這是工商部門為了加強食品現(xiàn)場制售業(yè)戶監(jiān)管推出的新舉措。

????現(xiàn)場制售食品與人民群眾的生活密切相關(guān)，但長期以來由于各種原因又一直是食品監(jiān)管領(lǐng)域的盲區(qū)。臨近春節(jié)工商李滄分局根據(jù)市工商局“亮工商利劍，保食品安全”行動的要求，對食品現(xiàn)場制售業(yè)戶加強監(jiān)管，在全面摸排，查清底數(shù)的基礎(chǔ)上，對轄區(qū)從事現(xiàn)場制售的食品經(jīng)營戶單獨建檔，強化日常巡查，落實溯源制。對現(xiàn)場制售食品業(yè)戶上報的食品添加劑使用情況，逐一落實是否符合國家規(guī)定，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題，根據(jù)情節(jié)輕重采用行政指導(dǎo)和行政處罰相結(jié)合的方式及時糾正。（秦宗基）