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    市民買到培根豬肉晚上冒綠光

    來源:青島新聞網(wǎng) 2011-12-14 08:06:27

    培根豬肉晚上冒綠光 回應(yīng):切肉刀太快發(fā)生反應(yīng)

    圈中深色部分就是發(fā)出熒光綠色的部分

    ????螢火蟲能發(fā)光,但你聽說過肉能發(fā)光嗎?最近青島馮女士就買到了這樣的一塊切片培根豬肉,從沒遇到過這樣的現(xiàn)象的她擔(dān)心,這發(fā)光的豬肉會不會對人體有害?培根的生產(chǎn)商表示是因為豬肉中本身含磷,屬于正常現(xiàn)象 ,對人體無害,并稱可能是切肉時刀快而產(chǎn)生的反應(yīng)。

    ????夜晚培根發(fā)出熒光綠色

    ????“我買的培根居然會發(fā)光!”馮女士給本報熱線打來電

    話這樣說,“大約有小孩小拇指大小的一塊熒光綠色,以前從來沒見過?!?2月8日中午,馮女士在位于重慶南路上的麥德龍超市里花60多塊錢買了一塊凈含量為1千克的荷美爾牌“超值培根”,晚上回家打開之后發(fā)現(xiàn)幾十片培根肉中有十幾片上出現(xiàn)熒光綠色的斑點,其中大約有五六片特別明顯,“多虧我一片一片仔細地翻了一下,要不然就忽略掉了。”

    ????馮女士在發(fā)現(xiàn)這次買的培根與眾不同后,就沒再動過?!斑@些熒光綠色的部分在晚上看得很清楚?!瘪T女士說,“因為不清楚這是咋回事,也沒敢吃。”

    ????廠家和賣家說是肉里含磷

    ????12月13日上午,馮女士帶著冒綠光的肉來到了麥德龍超市,超市的肉食主管與廠家負責(zé)人也都與馮女士見了面,“他們告訴我這是正常現(xiàn)象,但我還是有些不放心?!彪S后記者聯(lián)系到了麥德龍超市的肉食主管劉先生,“這種情況以前也比較少見,因為我不是專業(yè)人士,也不是很清楚,”劉先生說,“但據(jù)廠家的技術(shù)人員判斷,是因為肉里含磷,因而是正?,F(xiàn)象,不會對人體健康產(chǎn)生影響。就像油倒在水里會看到五彩斑斕的顏色一樣。”

    ????之后記者也聯(lián)系到了冒綠光培根的生產(chǎn)廠家荷美爾食品公司青島辦事處負責(zé)人梁女士,她告訴記者:“發(fā)光主要是因為磷 ,而無論豬肉、牛肉,本身都含有磷 ,對人體無害?!?/p>

    ????切割時刀快產(chǎn)生了反應(yīng)?

    ????當(dāng)問及為何以前從未見過這樣的豬肉時,負責(zé)人梁女士說:“就這個問題,我們也專門咨詢了我們的質(zhì)監(jiān)部門人員,他們告訴我這可能是由于切割肉時刀比較快,產(chǎn)生的一種自然反應(yīng)。這種問題在之前培訓(xùn)時,公司就曾告訴我們是有可能發(fā)生的,但這還是我第一次遇到?!蓖瑫r,梁女士表示如果馮女士不放心可以為其更換一塊新的,或者也可把肉拿到專業(yè)部門檢測。(記者 徐航)

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