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    多省學(xué)校發(fā)生中毒事件 國家藥監(jiān)局要求嚴(yán)防投毒

    來源:京華時報 2011-10-23 07:23:30

      本報訊(記者張然)今年秋季開學(xué)以來,河北、江西、湖南、貴州、山西等地相繼發(fā)生6起學(xué)校食物中毒和腸道傳染病流行事件。昨天,國家食品藥品監(jiān)管局和教育部聯(lián)合發(fā)布緊急通知,要求迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。其中特別提到,要加強學(xué)校食堂食品安全保衛(wèi)的檢查,嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。

      緊急通知要求各地立即全面開展食堂食品安全自查。自查的重點是食堂是否獲得餐飲許可,管理制度

    是否落實,人員健康管理是否到位,原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范,清洗消毒是否符合規(guī)定等。

      《通知》指出食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要對屬地各類學(xué)校食堂食品安全的檢查結(jié)果進(jìn)行分類排名,并將工作突出的學(xué)校食堂向社會公布。要加強學(xué)校食堂食品安全保衛(wèi)的檢查,嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。

      《通知》重申嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜,嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆角。

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