市場(chǎng)將所有沙琪瑪暫做下架處理 攝/記者林暉

　　昨天，央視曝光河南十多家沙琪瑪加工廠(chǎng)為保證產(chǎn)品低價(jià)、保質(zhì)期長(zhǎng)，在生產(chǎn)過(guò)程中添加有毒化工原料硼砂,部分產(chǎn)品流向蘭州、北京、河北等地。

　　今天上午，記者在回龍觀城北批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大量被曝光廠(chǎng)家生產(chǎn)的同類(lèi)產(chǎn)品，市場(chǎng)方立即做下架處理。

　　北京市工商局表示，將對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行全市排查。

　　事件

　　河南部分低價(jià)沙琪瑪添有毒硼砂

　　據(jù)央視《第一時(shí)間》報(bào)道，在河南省鄭州市、新鄉(xiāng)市,十多家沙琪瑪加工廠(chǎng)生產(chǎn)的沙琪瑪外表鮮亮，價(jià)格相當(dāng)便宜，其中一家3.7元每斤。多位廠(chǎng)商承認(rèn)，在沙琪瑪?shù)纳a(chǎn)過(guò)程中添加了硼砂。

　　經(jīng)檢測(cè)，這些沙琪瑪中均含有硼砂，最多的每公斤沙琪瑪中硼砂含量竟達(dá)到了4.62克，而在正常情況下，成人一次攝入1至3克硼砂即可中毒。

　　被曝光企業(yè)中包括鄭州市管城區(qū)十里河鎮(zhèn)柴郭村潤(rùn)龍食品廠(chǎng)等十余家，沙琪瑪品牌有“許富記”、“喜羊羊”、“特美牌”等。事后，鄭州市工商等部門(mén)成立聯(lián)合調(diào)查組，對(duì)不良廠(chǎng)商將嚴(yán)厲打擊。

　　走訪(fǎng)

　　發(fā)現(xiàn)同產(chǎn)地沙琪瑪市場(chǎng)方全部下架

　　今天上午9時(shí)，記者走訪(fǎng)了華聯(lián)、家樂(lè)福、美廉美等大超市，發(fā)現(xiàn)其中所賣(mài)的沙琪瑪大多為徐福記、達(dá)利園等品牌，同類(lèi)產(chǎn)品未見(jiàn)央視曝光品牌及產(chǎn)地。

　　北京稻香村表示，稻香村所有沙琪瑪原材料沒(méi)有來(lái)自鄭州的，不會(huì)添加任何違規(guī)添加劑。央視曝光沙琪瑪含有硼砂后，門(mén)店銷(xiāo)售未受到任何影響。

　　不過(guò)，記者隨后在回龍觀一家大型批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，連排的十幾家小型批發(fā)店內(nèi)，都將一種10元一包的沙琪瑪擺在副食柜臺(tái)最顯眼的地方，重960克，折合每斤5.2元。

　　“其他牌子同樣分量的都得20元了?！币慌l(fā)商稱(chēng)，這個(gè)品牌銷(xiāo)量不錯(cuò)，一般都銷(xiāo)往小型商店，也有散客購(gòu)買(mǎi)。

　　記者看到，這種沙琪瑪，品牌名稱(chēng)為“堅(jiān)強(qiáng)”，其產(chǎn)地便是河南省鄭州市管城區(qū)。這種沙琪瑪捏起來(lái)特別柔軟，有油亮光澤。

　　記者隨后聯(lián)系到批發(fā)市場(chǎng)管理方，相關(guān)負(fù)責(zé)人聽(tīng)說(shuō)此消息后，立刻打電話(huà)通知管理人員，將市場(chǎng)內(nèi)所有的沙琪瑪下架，并要求查清所有沙琪瑪?shù)呢浽吹亍?/p>

　　“一旦發(fā)現(xiàn)有銷(xiāo)售不合格沙琪瑪?shù)模獙a(chǎn)品徹底清理出市場(chǎng)。”這位負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　追查

　　將對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行全市排查

　　北京市工商局今天上午表示，已部署在全市范圍內(nèi)對(duì)節(jié)目中涉及的問(wèn)題的食品進(jìn)行全市排查，檢查經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的落實(shí)情況和索證索票情況。凡不符合法定要求的一律停止銷(xiāo)售，并對(duì)來(lái)自該產(chǎn)區(qū)的同類(lèi)食品組織抽檢。

　　●名詞解釋

　　硼砂，化學(xué)名四硼酸鈉，是一種有毒化工原料，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)人體的肝臟、腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，已被國(guó)家明令禁止在食品生產(chǎn)中添加。

　　●硼砂快速檢測(cè)方法

　　把沙琪瑪在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黃試紙條（化學(xué)品商店有售）上，試劑顯色反應(yīng)后，吹干、目視對(duì)比就能見(jiàn)分曉。顏色越深，硼砂含量越高。