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    現(xiàn)有添加劑有法可檢

    來源:京華時報 2011-06-21 17:29:39

      本報訊(記者易靖)近日,“食品添加劑六成無法檢測”的報道引起社會關(guān)注。對此,衛(wèi)生部有關(guān)部門負責(zé)人日前表示,該說法不夠準確,我國現(xiàn)有的2314種食品添加劑均有相應(yīng)的檢測方法。

      該負責(zé)人說,衛(wèi)生部今年5月新修訂的《食品添加劑使用標準》中包括食品添加劑、食品用加工助劑、膠母糖基礎(chǔ)劑和食品用香料共2314種,并規(guī)定了使用范圍、用量和使用原則。這些食品添加劑品種在國內(nèi)外廣泛使用,并經(jīng)過了國際食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)安全性評估。在《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)規(guī)定的防腐劑、著色劑、甜味劑等332個常用品種中,274個已有產(chǎn)品標準(包括質(zhì)量要求和檢驗方法),覆蓋率達82.5%。目前,衛(wèi)生部正在繼續(xù)加緊依法制訂食品添加劑產(chǎn)品標準。

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