社區(qū)廚藝大賽 兵哥哥來(lái)“攻擂” 水清溝街道昨舉行家庭廚藝大賽 軍民廚藝打成平手

早報(bào)訊 昨日，水清溝街道舉辦的一場(chǎng)居民廚藝大賽如期舉行，令居民選手沒(méi)想到的是，來(lái)助興的海軍某部官兵也派出兩名部隊(duì)選手參賽，和去年廚藝大賽獲獎(jiǎng)的社區(qū)大媽們同臺(tái)競(jìng)技。社區(qū)大媽的家常雞口味可口，部隊(duì)官兵的水晶蝦仁賣相上佳，經(jīng)居民和專家共同評(píng)選，軍民廚藝打成平手。

?廣場(chǎng)上舉行烹飪大賽

上午10時(shí)許，6個(gè)電磁爐鍋灶在水清溝街道海豐廣場(chǎng)一字排開(kāi)，街道家庭廚藝大賽在此擺開(kāi)擂臺(tái)。來(lái)參加廚藝大賽的10多名選手都是各社區(qū)的居民，其中有天天在家掌勺的大媽們，也有去年參加社區(qū)廚藝大賽的冠軍得主?！芭腼儾牧隙际歉魅嗽诩依餃?zhǔn)備好的，要求最多只能把材料切好，剩下的烹制過(guò)程都要在現(xiàn)場(chǎng)加工，配料也要在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制，過(guò)度加工的算犯規(guī)。”大賽主辦方工作人員告訴記者，每年鄰居節(jié)期間，他們都要舉辦社區(qū)廚藝大賽，讓鄰居們相互切磋家常菜的烹飪技術(shù)。

大兵現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名參賽

離比賽還有15分鐘，街道邀請(qǐng)共建單位海軍某部官兵排著整齊的隊(duì)伍來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)?！拔覀冇袃擅麘?zhàn)士也想來(lái)參加比賽?！碑?dāng)?shù)弥筷?duì)?wèi)?zhàn)士也要來(lái)參賽，觀眾席上響起一陣叫好聲和熱烈掌聲。兩名參賽戰(zhàn)士被編入第一參賽組，和同組的4名社區(qū)大媽同臺(tái)競(jìng)技。參賽戰(zhàn)士看來(lái)也是早有準(zhǔn)備，手腳麻利地從一個(gè)大塑料箱中取出已經(jīng)備好的材料，一名戰(zhàn)士甚至捧出一個(gè)用冬瓜和胡蘿卜雕刻的雙蝦戲浪擺件?！敖裉煸绯?點(diǎn)就起床準(zhǔn)備參賽的材料，這個(gè)雕刻擺件用了1個(gè)多小時(shí)才刻好，擺在盤子上起裝飾作用?！彪S著裁判一聲令下，6名參賽選手鍋勺并用、起灶開(kāi)火?，F(xiàn)場(chǎng)飄出一陣陣飯菜香，場(chǎng)前觀眾伸直脖子觀看臺(tái)上比賽進(jìn)展。

?軍民廚藝打成平手

經(jīng)過(guò)10多分鐘的烹制，6名選手的“大菜”先后出鍋，選手們親自端著菜品在觀眾席前展示。“當(dāng)兵的那盤菜真好看，跟大酒店里做的似的，一看就是費(fèi)功夫了。”一名戰(zhàn)士烹制的水晶蝦仁展示引來(lái)觀眾的嘖嘖好評(píng)。雖然戰(zhàn)士烹制的水晶蝦仁色香味俱佳，還有雕刻擺件襯托，但社區(qū)大媽用青椒和雞塊烹制的家常雞塊，因制作簡(jiǎn)單、口味獨(dú)特非常適合居家烹飪，贏得評(píng)委們的好評(píng)。最終經(jīng)評(píng)委討論，水晶蝦仁和家常雞塊并列第一名。比賽結(jié)束后，近20名參賽選手制作的各種菜品被觀眾品嘗一空。 （記者 趙健鵬 攝影報(bào)道）