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    冬季3款梨食譜讓寶寶更健康

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    青島新聞網(wǎng) 2011-01-11 09:07:11 騰訊網(wǎng)-育兒論壇 現(xiàn)有新聞評論      新聞報料

    秋冬季節(jié),孩子非常容易發(fā)生干燥上火,咽干咳嗽 、感冒發(fā)燒、便秘等癥狀,而大自然給予了我們的最常見而又廉價的水果養(yǎng)藥——梨。

    梨性寒味甘,有潤肺止咳 、滋陰清熱功效,適合寶寶食用。

    向你推薦三款最適合寶寶的吃法。

    TOP1:蒸梨

    原料:水晶梨1個,川貝母 2克,陳皮2克,冰糖10克,糯米15克。

    制作:把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心,川貝母研成細(xì)粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi),加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。

    營養(yǎng)小秘密:孩子出現(xiàn)上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱、咯痰時,食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖還可滿足厭食的寶寶對營養(yǎng)的需要。

    TOP2:山楂梨汁

    原料:梨子1個,山楂10個,白糖適量。

    制法:山楂去核洗凈,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小塊,與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中,攪拌均勻后即可飲用。

    營養(yǎng)小秘密:如果寶寶的咳嗽是干咳、無痰,并唇干舌燥,呼吸時熱氣逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有潤喉生津的功效。配合山楂,一方面山楂富含免疫促進劑———維生素C,另一方面它含有的酸性物質(zhì)能促進胃液分泌,幫助消食。

    TOP3:秋梨奶羹

    原料:秋梨1個,牛奶200毫升,米粉10克,白糖適量。

    制法:

    1. 秋梨去皮、去核并切成小塊, 加少量清水煮軟,白糖調(diào)味;

    2. 兌入溫?zé)崤D?、米粉中,混勻即成?/font>

    營養(yǎng)小秘密:煮著吃的秋梨性平和,制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。

    特別提醒:梨再好,也不能多吃

    ★梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒 、畏冷食者應(yīng)少吃,并且最好煮熟再吃。

    ★梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食,不宜與堿性藥同用。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。

    ★梨有利尿作用,夜尿頻者睡前少吃梨。

    ★用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨,雪花梨為上選。

     

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