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兒童補鋅餐：圓白菜炒肉絲
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圓白菜含多種維生素和抗壞血酸等營養(yǎng)物質(zhì)，潤燥補虛，對因缺鋅引起的兒童消化不良、不思飲食有幫助。 圓白菜炒肉絲 原料：圓白菜、瘦肉、彩椒、大蒜、花生油、鹽、水淀粉。 做法：1.圓白菜、彩椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎末； 2.肉絲加少許鹽，水淀粉腌好； 3.把肉絲炒至滑嫩，倒出待用； 4.熱鍋放入蒜末煸出香味，倒入圓白菜、彩椒炒至斷生，加入肉絲炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。(趙曼) |
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