烤鴨油就是在這樣的環(huán)境中回收的

????核心提示

????價格低廉，含有多種調(diào)料的味道，這種制作烤鴨過程中流出來的烤鴨油，成為不少商販、飯店爭購的“香餑餑”。記者近期走訪市區(qū)內(nèi)的多家烤鴨店，發(fā)現(xiàn)出售烤鴨油的現(xiàn)象非常普遍。通過各種渠道，這些烤鴨油流入市場及市民餐桌。殊不知，烤鴨油和地溝油一樣屬于廢棄油脂，經(jīng)常食用可致癌。

????烤鴨油市場背后有何利益鏈？在多個城市喊打烤鴨油之際，鄭州又該如何加強(qiáng)監(jiān)管？記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。

????烤鴨油的“上市”路

????制作烤鴨時，滴入油桶的油被積攢、待售

????因烤鴨油具有“調(diào)味功能”，部分商販低價收購

????烤鴨油流入市場，被當(dāng)做“調(diào)料油”摻入食品中

????記者打探

????市內(nèi)出售烤鴨油的店家還不少

????“鄭州也有好多地方賣烤鴨油！”近來，網(wǎng)友在論壇里發(fā)布如此消息。這種曾被央視等媒體曝光的烤鴨油，真在鄭州市場上出售嗎？幾天來，記者前往市區(qū)內(nèi)多處烤鴨店打探，發(fā)現(xiàn)出售烤鴨油的地方還不少，甚至有人貼告示、發(fā)帖子公然叫賣，每斤售價多在3元左右。

????賣！小烤鴨店老板回答很爽快

????“賣烤鴨油不？”10月9日，在北順城街的一家烤鴨店，面對記者詢問，女老板警惕地抬頭問：“你要？”打量一番后說：“賣，3塊一斤。”

????“這家烤鴨店賣烤鴨油，常見有人來買?！辈贿h(yuǎn)處一家商店的工作人員說，除了烤鴨油，旁邊店里的桶子雞油也很受歡迎，因?yàn)橛椭泻恼{(diào)料味兒更全，很多賣烤面筋、燒烤的都來買。

????“賣烤鴨油不？”前天，記者來到南陽路劉寨農(nóng)貿(mào)市場的一家烤鴨店詢問?！百u！”店老板回答也很爽快,要價也是3元一斤。老板稱說，要烤鴨油隨時來都有貨。