????“俗話說‘皇帝的女兒不愁嫁’，可這句話放在今年紅島蛤蜊身上就不靈了。”昨天上午，在紅島碼頭，一位批發(fā)商邊檢查自己剛購(gòu)買的一萬(wàn)斤紅島蛤蜊邊向記者調(diào)侃，今年的紅島蛤蜊愁賣了。

????受去年寒冬的影響，今年紅島蛤蜊的生長(zhǎng)速度比往年推遲一個(gè)多月，六月底才進(jìn)入每年最肥滿的時(shí)候，現(xiàn)在每天上市量達(dá)100萬(wàn)斤。但養(yǎng)殖戶們卻開始犯愁：雖然批發(fā)價(jià)比外地的普通蛤蜊還便宜，往年搶著來批發(fā)紅島蛤蜊的商販卻不見了，這是怎么回事？昨天，記者來到紅島有關(guān)部門進(jìn)行探訪調(diào)查。

????批發(fā)蛤蜊不再排隊(duì)

????“520斤，吊到這輛車上！”昨天上午，記者來到紅島碼頭，看到偌大的碼頭只有4輛車從船上批發(fā)蛤蜊。一位工作人員正在指揮吊車將一大袋子蛤蜊從船上轉(zhuǎn)移到碼頭邊一輛白色貨車上?！胺啪W(wǎng)！”隨著工作人員一聲吆喝，裝卸工將裝蛤蜊的大網(wǎng)袋打開，蛤蜊嘩啦一聲“流”到了車上。

????“以前想買紅島蛤蜊得挨號(hào)排隊(duì)，現(xiàn)在用不著了?！睆氖?年蛤蜊批發(fā)的商販劉先生告訴記者，今年蛤蜊特別肥價(jià)格還不高，每斤批發(fā)價(jià)不到兩元。

????價(jià)高“嚇跑”批發(fā)商

????“你看，多肥呀！”劉先生扒開一個(gè)蛤蜊，白色的蛤蜊肉幾乎“塞”滿整個(gè)內(nèi)殼。

????劉先生告訴記者，紅島蛤蜊容易吐沙，零售業(yè)戶喜歡賣；味道鮮美，煮出的蛤蜊湯都是奶白色的，老百姓喜歡吃?？梢郧凹t島蛤蜊價(jià)格比外地蛤蜊高，“嚇跑”了批發(fā)商。另外，紅島蛤蜊名聲在外，非常好賣，很多時(shí)候來到紅島卻批發(fā)不到足量的蛤蜊，多種原因?qū)е滤鼉赡旮呐l(fā)大連和煙臺(tái)萊州的蛤蜊。

????價(jià)格低了銷量反減

????“每斤大約80粒蛤蜊，批發(fā)價(jià)不到兩元，比一些外地蛤蜊批發(fā)價(jià)還低?！碧崞鸾衲旮蝌坌星?，作為紅島大型的蛤蜊養(yǎng)殖戶之一，青島海豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的袁經(jīng)理告訴記者，往年這個(gè)時(shí)候，紅島蛤蜊批發(fā)價(jià)格在每斤2.8元到3.2元之間，他每年能賣出去四萬(wàn)斤左右。今年，蛤蜊大豐收價(jià)格明顯下跌，每斤批發(fā)價(jià)在1.6元到2元之間，幾乎是往年價(jià)格的一半，但現(xiàn)在他每天銷量還不到一萬(wàn)斤。

????“如果到九月底還不挖出來，那蛤蜊就不好吃了！”看著個(gè)個(gè)肥滿的蛤蜊，袁經(jīng)理卻樂不起來。到了九月底十月初，蛤蜊將進(jìn)入排卵期，排完卵后蛤蜊就會(huì)瘦了，甚至死亡。

????“今年的蛤蜊真是特別肥，大家真的誤會(huì)了！”提起紅島蛤蜊，紅島蛤蜊養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)趙宗偉告訴記者，去年冬季和今年春季氣溫較低，對(duì)蛤蜊產(chǎn)量沒有影響，但是放慢了蛤蜊的生長(zhǎng)速度。原本應(yīng)在四五月份就肥的蛤蜊，今年到6月底才肥了起來。一些市民按照往年慣例，四五月份就到紅島挖蛤蜊，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蛤蜊比較瘦，最后給大家留下“紅島蛤蜊今年很瘦”的印象。

????提起今年的銷量，趙宗偉稱，蛤蜊肥起來一個(gè)多星期了，每天上市量超過一百萬(wàn)斤，可是來買蛤蜊的人卻少了。

????“個(gè)頭很大，肉很豐滿，兩元錢左右一斤，這價(jià)錢比很多外地蛤蜊都便宜，而且他們的品質(zhì)還不如咱們?！壁w宗偉告訴記者，除了“瘦”外，今年大家還對(duì)紅島蛤蜊有個(gè) “價(jià)格高”的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，其實(shí)因?yàn)榻衲甏筘S收，紅島蛤蜊的價(jià)格不但不高，甚至還略低一些。

????新聞?wù){(diào)查

????外地蛤蜊搶占市場(chǎng)、出口量銳減、缺大小分揀等影響紅島蛤蜊銷量?

????今年蛤蜊大豐收，肉肥味美價(jià)格又低，為何卻銷量不增反減呢？趙宗偉向記者分析了三大原因。

????原因一：市場(chǎng)李鬼多

????“貨車是大連的牌照，可是也稱自己是紅島蛤蜊。”趙宗偉告訴記者，目前島城市場(chǎng)上約一半是外地蛤蜊，但是都打著 “紅島蛤蜊”的牌子，可它們的口感和品質(zhì)不如紅島蛤蜊，搶占島城市場(chǎng)的同時(shí)還在一定程度上“臭”了紅島蛤蜊的牌子。

????據(jù)了解，目前島城市場(chǎng)上的蛤蜊主要分為三類，東北大連蛤蜊、江蘇南通蛤蜊、山東本地蛤蜊。其中，山東本地蛤蜊除了紅島外，還有的來自日照、煙臺(tái)、威海等地。

????原因二：出口量銳減

????受金融危機(jī)影響，今年島城蛤蜊出口產(chǎn)量仍可以用“銳減”來形容。往年，超過六成的紅島蛤蜊都被加工后出口，而今年大約只有不足兩成的蛤蜊出口，剩下的只能在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消化，這在一定程度上增加了銷售的壓力。

????原因三：缺大小分揀

????據(jù)了解，很多外地養(yǎng)殖戶都將撈上來的蛤蜊進(jìn)行大小分揀，然后制定不同的價(jià)格，這在一定程度上方便了批發(fā)商。而紅島蛤蜊一直沒有分揀的傳統(tǒng)，碼頭上也不具備分揀的條件，如果直接到碼頭，蛤蜊不論大小論“包”賣。

????友情提示

????東北蛤蜊個(gè)頭大，黑皮多，一般皮較厚，紅島蛤蜊皮薄，多為淺花色，而且皮發(fā)亮。在口感上，紅島蛤蜊肉質(zhì)鮮嫩，鮮中帶甜，湯汁濃鮮，色如牛奶，獨(dú)特的口味，上乘的肥滿度是別處生產(chǎn)的蛤蜊所無法比擬的。另外，與其他地區(qū)的蛤蜊相比，紅島蛤蜊最大的特點(diǎn)就是吐沙快，當(dāng)天就能吐干凈沙進(jìn)市場(chǎng)，而外地蛤蜊經(jīng)過運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)到青島，吐沙慢甚至吐不干凈，市民在購(gòu)買時(shí)可以注意觀察。 記者 許芳 攝影報(bào)道

????新聞延伸

????“膠州灣蛤蜊在市場(chǎng)上大量銷售，且比較零散，很多都是在路邊零賣，短時(shí)間內(nèi)徹底打假有一定難度，但肯定會(huì)逐漸規(guī)范?！壁w宗偉告訴記者，他們已經(jīng)印制了無公害蛤蜊的標(biāo)簽，目前研究如何具體規(guī)范市場(chǎng)，實(shí)施“打假行動(dòng)”。今后，膠州灣蛤蜊以精包裝進(jìn)入大型超市的，外包裝上將全部貼上標(biāo)簽。同時(shí)，對(duì)于進(jìn)入大型市場(chǎng)零售的膠州灣蛤蜊，城陽(yáng)區(qū)擬掛牌銷售，屆時(shí)將在各市場(chǎng)設(shè)立 “膠州灣蛤蜊專賣點(diǎn)”，防止外地蛤蜊“混水摸魚”。