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    番茄日本豆腐做法

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    番茄日本豆腐:

    材料:豆腐半塊,番茄1個,新鮮豌豆適量。

    調(diào)料:鹽,番茄醬,糖少許,水淀粉。

    做法: 1、將豆腐洗凈切小塊;番茄洗凈切滾刀塊,不用切的太小,否則一加熱就變成西紅柿醬了;豌豆洗凈備用。

    2、取出適量番茄醬放入小碗中,加少許清水稀釋;把豆腐和豌豆分別在沸水中焯燙。

    3、炒鍋倒入適量油,燒熱,先放入番茄塊翻炒,再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、糖,炒勻,最后勾芡即可出鍋。

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