????為深度挖掘“劈柴院”老街里的餐飲文化內(nèi)涵，全方位展現(xiàn)老街里“劈柴院”百年食文化的古樸醇厚韻味，進(jìn)一步積聚中山路商圈商氣人氣，提升我區(qū)傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)發(fā)展能級(jí)，市南區(qū)商貿(mào)局聯(lián)合市南區(qū)餐飲協(xié)會(huì)、市南區(qū)投資公司、市南區(qū)中山路辦事處于11月11日全面啟動(dòng)“劈柴院十大特色小吃和特色風(fēng)味宴席”評(píng)選活動(dòng)。

????“特色更特、品質(zhì)更高”是市南區(qū)對(duì)劈柴院餐飲的培育目標(biāo)。為充分體現(xiàn)評(píng)選結(jié)果的權(quán)威性及公平、公開(kāi)、

????本次評(píng)選活動(dòng)旨在通過(guò)特色小吃的示范帶動(dòng)作用，促使劈柴院餐飲企業(yè)進(jìn)一步優(yōu)化內(nèi)部管理、提升就餐環(huán)境、增進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步擴(kuò)大劈柴院街區(qū)的影響力和輻射力。