????今后青島市民可以吃到南京特色菜了！11月28日，青島市經(jīng)貿(mào)委組織市內(nèi)12家骨干農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)等企業(yè)代表與南京方面簽訂了蘆蒿銷售協(xié)議，正式將南京八卦洲特色綠色蔬菜——蘆蒿引入青島市場(chǎng)，青島市民菜籃子將增添一道風(fēng)味獨(dú)特的綠色美食。

????11月28日上午，麥凱樂門前廣場(chǎng)上，一些工作人員在給市民免費(fèi)派發(fā)一捆捆綠色的蔬菜，一同派發(fā)的還有一張蔬菜的“名片”，名為蘆蒿，里面還介紹了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法。

????在麥凱樂負(fù)一層超市，蘆蒿已經(jīng)擺上了柜臺(tái)，每斤售價(jià)為12元。“現(xiàn)在蘆蒿的價(jià)格比較高，加上運(yùn)輸成本，所以賣得比較貴，到明年4月份蘆蒿大量上市后會(huì)便宜點(diǎn)。我們這次運(yùn)來了1000斤讓青島市民嘗鮮，路上只花了十個(gè)小時(shí)，蘆蒿的新鮮度基本沒受到什么影響。”南京市棲霞區(qū)農(nóng)林局局長孫維民說。

????28日中午，華中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、麥凱樂超市等12家骨干農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市和餐飲企業(yè)代表與南京八卦洲4家蘆蒿專業(yè)合作組和經(jīng)紀(jì)人簽訂了蘆蒿銷售協(xié)議，八卦洲蘆蒿將長期、批量供應(yīng)青島，青島市民的菜籃子將再添一道風(fēng)味獨(dú)特的綠色美食。文/圖 記者 肖良華

????■小貼士

????南京“無蒿不成席”

????在南京流傳著“葷有桂花鴨、素有蘆蒿”的俗語，更有南京人“無蒿不成席”之說?？梢娞J蒿是最能體現(xiàn)南京特色的風(fēng)味蔬菜。它有一種濃郁的清香味，口感外脆里嫩。

????蘆蒿在古代已成為人們食用之菜，在北魏《齊民要術(shù)》及明代《本草綱目》中均有記載，專吃它的莖部。蘆蒿的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且所含抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的十倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。