????春為四季之首，萬象更新之始。此時，小寶寶的飲食應該遵從什么樣的原則，又有哪些營養(yǎng)食品可以給他們多吃?還有。媽媽們可以給孩子做哪些可口的美味佳肴，才有益于寶寶身體健康呢?

????一　春之飲食原則

????祖國中醫(yī)學認為“春夏養(yǎng)陽”。肝氣為春季的主氣，這個季節(jié)肝的功能比較活躍。根據(jù)中醫(yī)五行理論。肝屬木，脾屬土，如果肝氣過強就會傷及脾氣，影響脾的消化吸收功能。因此，春季的飲食原則是溫補陽氣，助陽升發(fā)，清解郁熱，補充津液，護肝養(yǎng)脾，少酸增甘，忌黏、硬、生、冷，應該少食多餐。

????二　春之適宜食物

????為便于家長為寶寶安排一日三餐，下面簡單介紹一些適宜春季食用的食物。

????(一)山藥

????山藥味甘，性平，不熱，不寒，有健脾益氣、補腎周精、滋養(yǎng)肺胃的作用。經(jīng)常吃會讓寶寶增長肌肉，潤皮膚，滋養(yǎng)強壯。尤其在春天，更適宜寶寶食用。因為春天寶寶多食用山藥可補中益氣，“助五臟，強筋骨，健脾胃，長肌肉，止泄痢，化痰涎”，增強抵抗力。

????(二)萵筍

????萵筍性涼味甘，能為小寶寶清熱解虛，對于胃腸積熱、飽脹、無食欲和大便難等現(xiàn)象有很好的幫助。特別應該提出的是其維生素的含量很高，尤其筍葉，更比萵筍的莖高出數(shù)倍。所以在食用時多給寶寶用些筍葉，更為理想。

????(三)荸薺

????荸薺又稱馬蹄，屬于果蔬兩用之物，性味甘涼，有滋潤作用。春季給寶寶食用荸薺，能清解體內(nèi)郁熱，解除虛煩，涼血解毒，利尿通便，消食除脹，并且還對熱病傷津、口燥咽干和肺熱咳嗽等癥有益。與蓮藕榨汁共飲，效果更佳。

????(四)菠菜

????菠菜味甘性涼。李時珍《本草綱目》里說：“菠菜通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥，根尤良?！笨梢姶杭窘o寶寶食用些菠菜有養(yǎng)血、止血和滋陰潤燥之功。菠菜中的維生素C含量比西紅柿高一倍還要多，特別是胡蘿卜素的含量尤其較高，因此，菠菜是春季寶寶理想的食物選擇。

????(五)香椿

????香椿有“樹上蔬菜”之稱，是早春上市的時令蔬菜之一。民間有“常食香椿不染病”的說法，就是因為它具有健胃理氣、瀉火解毒和祛風濕的功效。研究發(fā)現(xiàn)，香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等都有抑制作用，因此，春季給寶寶食用些香椿，對預防常見病有很好的作用。不過，香椿味稍苦，而且香椿中含有一定亞硝酸鹽，所以應該用水焯一下，再做菜食用。