“一號土豬”肉檔前顧客不斷

????今年4月，深圳各大媒體紛紛報道了北大才子陳生賣豬肉搶灘深圳市場一事，引起市民廣泛關(guān)注。半年過去了，北大才子在深圳賣豬肉賣得怎么樣了？記者趁黃金周前往市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“一號土豬”已從當初搶灘時的5家店迅速擴張到31家店，受到越來越多市民的歡迎。

????半年開出31家店

????華潤萬家彩田店是北大才子陳生的“一號土豬”搶灘深圳的第一站。前天上午，記者在這

????據(jù)“一號土豬”深圳市場負責人吳家明經(jīng)理介紹，搶灘深圳市場半年來，“一號土豬”由最初的5家店發(fā)展到現(xiàn)在的31家店，目前華潤萬家、歲寶百貨、百佳超市等大型連鎖超市，以及一些中小超市，甚至香梅市場等一些農(nóng)貿(mào)市場，都有“一號土豬”進駐。據(jù)了解，“一號土豬”目前在深圳市場每天的銷量在40頭豬左右，周末可達到50頭豬左右。

????競爭激烈尚未賺到錢

????據(jù)記者了解，“一號土豬”曾在廣州開設(shè)了100多家連鎖店，并于今年4月進軍深圳。記者當時就在報道中指出，深圳豬肉市場一直云譎波詭，“一號土豬”的牌子雖響，但在深圳市場尚待經(jīng)受檢驗。

????如今，北大才子的土豬肉在深圳果然遭遇了困境。吳家明坦言，盡管規(guī)模不斷擴大，但“一號土豬”在深圳還沒賺到錢，目前總體略有虧損。“從半年銷售情況來看，深圳市場消費力強，對新產(chǎn)品接受度也很高，但要想長久抓住消費者的心很難，競爭太激烈了。”

????吳家明分析稱，深圳的豬肉市場的競爭很激烈，像五豐行、東進、農(nóng)牧等豬肉品牌，品質(zhì)和服務(wù)都有保證，要想在競爭中勝出，只能在差異化上做文章?！斑@就要求我們不斷地養(yǎng)好土豬，以持久的品質(zhì)和服務(wù)來逐步占領(lǐng)市場。比如我們不賣隔夜肉，在今年七八月份豬肉大幅漲價時也堅持不漲價?！眳羌颐鞅硎?，今年深圳市場開店總數(shù)將達到60家，到開到40家店時可望實現(xiàn)贏利。