????韓國(guó)原子力研究院放射線食品育種研究部的李周云（音）博士表示，這次的宇宙食品是將放射線殺菌技術(shù)和食品工學(xué)技術(shù)結(jié)合起來研制開發(fā)的。明年提供給參與火星探測(cè)模擬實(shí)驗(yàn)的宇航員的韓國(guó)食品包括泡菜，水晶果，拌飯，烤肉，海帶湯和海鮮面等6種飲食。報(bào)道稱，韓國(guó)相關(guān)部門已與俄羅斯聯(lián)邦國(guó)立科學(xué)中心(SSCRF)產(chǎn)下

????報(bào)道稱，俄羅斯的火星探索計(jì)劃預(yù)計(jì)在2030年成行。步驟分為火星行（250日），火星滯留（30日）和返回地球（240日），總?cè)粘碳s需520天。在宇宙中，會(huì)遇到無重力和宇宙放射線等困難因素，為了保障宇航員的飲食健康，此次俄方向多個(gè)國(guó)家征集了食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的建議和實(shí)驗(yàn)。

????這次被選入的韓國(guó)宇宙食品將給相關(guān)宇航員提供120日。通過他們長(zhǎng)時(shí)間的攝取，來觀測(cè)宇航員免疫力的變化及其他營(yíng)養(yǎng)生理方面的影響。報(bào)道稱，韓國(guó)原子力研究院將根據(jù)評(píng)價(jià)，把開發(fā)宇宙食品的技術(shù)運(yùn)用于簡(jiǎn)便食品，運(yùn)動(dòng)食品，救災(zāi)食品等飲食的研制項(xiàng)目上。

????李周云博士表示：“通過宇宙食品開發(fā)獲得的技術(shù)可以為在宇宙等極限環(huán)境下作業(yè)的人提供健康支持和保證?！?記者 張寶)