在有海的那一邊守候

????一個飄蕩著海腥味的城市性感而又真實(shí)，愈夜愈美麗的大連，海上慢享之都廈門，用來呼吸的城市青島，亦如你浪漫忠誠的情人，總在有海的那一邊守候。

????1.海上慢享之都——廈門

????“一城如花半依石，萬點(diǎn)青山擁海來。”廈門庇萬戶而納百川，城建海上，海在城中，城景相依，山海交融，宜居宜游。

????聽得見看不盡的城市

????廈門是一個看得見、聽得到，足以并且值得全身心去體驗(yàn)的城市?？吹靡姷氖秋L(fēng)景，看不盡的也是風(fēng)景。

????春天赤桐的紅伴著新葉的綠；夏天鳳凰木將紅云點(diǎn)綴在城市的上空；秋天紫荊落英繽紛大街書寫著婉約；冬天三角梅或紫或紅或白，盡情地舒展……

????看不盡的風(fēng)景背后，不是車馬的喧嘩，不是人聲的鼎沸，而是久違的鳥叫聲，是大海的濤聲，是老街銀發(fā)老人們聊天時的閩南語，是戲臺上咿呀的古老南音，更是鼓浪嶼小巷深幽的琴聲。而鼓浪嶼的名稱來歷，也因聲而得，更因鋼琴而聞名海外。許斐星、徐斐平、陳佐湟、殷承宗等一串鋼琴大師的名字足以串起鼓浪嶼的歷史。

????要去海邊？隨時可以。自己開車，或是花一元錢坐上環(huán)島的公共汽車，沿路是大海，一路都是風(fēng)景。被叫作“彩虹路”的環(huán)島路是一個開放的大公園，窮人富人，不分階級，都可以在這里找到自己快樂的方式。情人們喜歡租輛雙人自行車在海邊慢慢騎，心里歡暢。中秋夜里可以來賞月，和對岸的金門共放煙花……

????閩南人信佛，因此千年古剎南普陀終日香火鼎盛。初一十五要燒炷香，祈神拜佛。梵音頌經(jīng)，飄飄仙樂。再登上五老峰，俯瞰廈門市景。也可以只在寺院門前的放生池邊坐坐，買來南普陀的素餅喂喂魚和老烏龜。夏天的時候，滿池子蓮花盛放，綠葉亭亭，秋來也有殘荷韻味可以欣賞。約朋友小聚不必提前幾小時出門，可以慢悠悠、從容容地去。

????許多人來到廈門便不想離開，許多人離開了廈門還時常想念，只有在廈門生活過的人，才懂得慢慢生活的美好，不急不躁，可進(jìn)可退，這也是一門生活的學(xué)問。

????功夫茶泡開的城市

????一個城市的味道，往往是最終停留在記憶深處的東西。廈門的味道像極了街邊隨處可見的功夫茶桌，不需要太過隆重的儀式感，只需要時間。歷史的味道是在中山路的騎樓下，在有萬國建筑博物館之稱的鼓浪嶼的老別墅里，在第一碼頭被掩藏的時光印跡里，生活的味道和海一樣，充滿了整個城市的細(xì)節(jié)。功夫茶，寫意了廈門的生活，茶具不重要，是不是上好的鐵觀音也不重要，重要的是品茶的時間與心情。小小的杯子，熟練的輪轉(zhuǎn)，品著品著，一天就過去了，一年也就過去了。

????廈門人可謂把茶道中的閑散自得發(fā)揚(yáng)到了極致：在老市區(qū)的中山路騎樓下到處可見茶桌仔，每戶人家必備茶具，生活在一杯釅釅的功夫茶里有了千般滋味。周末，約上親朋，到金榜山或是狐尾山坐下來，擺開茶具，既可以聊天敘舊，又可遠(yuǎn)眺風(fēng)景。有人打牌，有人下棋，呷幾口茶配(配茶的點(diǎn)心如鼓浪嶼餡餅、魚皮花生等)，半日光陰容易打發(fā)。廈門的街頭巷尾還有許多茶館，消費(fèi)亦不貴，一個包廂幾個小時幾十元或者上百元，幾泡茶，還搭配上幾色小點(diǎn)，這樣的下午愜意而舒坦。

????海鮮誘惑的城市

????靠山吃山，靠海吃海，廈門的美食既在人們的想象之中，又在人們的想象之外。無論小吃、中吃、大吃，都離不開海，但決不會讓人生膩。從“吃海”到“海吃”的中間，沒有任何間隔，所以，如果你能體會到“三味真海”的境界，也算得一大海口或者說海派美食家了。

????第一味是吃得鮮。如果你問真正的廈門人，海鮮最好的吃法是什么？他肯定會毫不猶豫的回答說：白灼！就那么放滾水里撈一下，配點(diǎn)姜絲，再蘸以醋，即是上等佳肴。因?yàn)檫@樣的做法確保了鮮味及原味，祛除了若干不必要的形式主義的裝飾環(huán)節(jié)。當(dāng)然，要保證這種鮮，原材料的購買就很考究，你可以去海濱沙灘趕早，也可以在八市苦守他們的晚歸，目的都是為了搶下漁民們手頭的鮮貨。

????第二味是吃得巧。這個巧有兩種含義，一是做得巧，二是品得巧。凡特色的小吃，必是精于心計(jì)的攤主數(shù)年的傳承，此謂之做得巧，比如西門的麻糍及烏糖沙茶，而后這樣的小吃可能會限量供應(yīng)，過時不候，且大多藏于街角尾巷，究竟吃得上吃不上，說玄了還得看食緣或說口福，這謂之吃的巧。精于心而簡于形，而如果想要搜吃廈門，正所謂一張好嘴，還得靠一雙好腿，那種淘的滋味必能使小吃增味不少。當(dāng)你傲立街頭，返回孩子時代的天真吃相時，小吃于是得以完成它所負(fù)有的歷史任務(wù)。

????第三味是吃得慢。如果說廈門是個慢城的話，那么它獨(dú)特的排檔文化則算是一種慢食潮流。這些排檔都藏身巷尾，大有一副酒香不怕巷子深的氣勢。吃排檔，已儼然成為夜生活的主流，黃昏坐定，從玻璃冰柜下挑出三五菜品，在遠(yuǎn)看著大廚鍋下火焰四濺飛騰，而到夜深必是家家扶得醉人歸。而在吃的過程中，這也是有技術(shù)的，操之過急，反得不出其真味。

????2.一個用來呼吸的城市——青島

????和海有關(guān)的旅行地風(fēng)情萬種，青島的這一種，自然淳樸，清新宜人。青島不是一個完美城市，卻讓遇見它的人不忍批駁。僅僅因?yàn)檫@個城市的輕松簡單，會讓來這里的人愜意舒暢，也讓住這里的人親切滿懷。當(dāng)選最適宜海邊的度假地，青島以它的海景、海味還有海韻，填充答卷。

????海之于青島， 是一種觀景方式。

????與海有關(guān)的一切景致都來得隨意自然，這里的海景如同家門口的風(fēng)景一樣來得不做作，而遍布四處的海濱浴場也如同自家的游泳池一般。市區(qū)最大的石老人海水浴場有著目前島城沿海一線口碑不錯的沙灘，青島人喜歡自駕車到這里游泳，游客則可以租頂小帳篷用來小憩。愛海的青島人喜歡選擇來海邊拍攝海景婚紗照，把人生中最美的瞬間，也留給家門口的大海。

????依海而建的八大關(guān)別墅區(qū)，因?yàn)檫z留下大批帝國主義殖民時期的外來建筑而聞名。兩百余座聚集在此的古老房屋，凝固了歷史的同時，也代表著世界上24個國家的建筑語言，其中很多的建筑樣本都是絕無僅有。每年都有很多德國游客來青島看德式建筑，因?yàn)榈聡蟛糠滞愋偷慕ㄖ荚诙?zhàn)中遭毀壞，而青島的德式建筑卻被完好保留了下來。位于八大關(guān)的著名建筑“花石樓”因?yàn)槊珴蓶|當(dāng)年的入住而彰顯特殊，同樣位于八大關(guān)的第二海水浴場也曾經(jīng)是“御用”海灘，不對公眾開放。

????海之于青島， 是一種美食方式。

????青島的海鮮，不是用價格高低來論檔次而是僅憑個人嗜好說口味。位于青島極地海洋世界內(nèi)的dozo料理美術(shù)館能夠提供精致美味的海鮮美食，一排臨海的座位能夠欣賞到最美的海景。在這家用做藝術(shù)的心情來制作料理的餐廳里，小情調(diào)的享受彌漫在這里的上下三層空間。對面的大廚會在你眼前烹調(diào)最新鮮的海鮮，而曼妙輕紗的包廂能夠勾勒出私人用餐的私密空間。

????和海鮮同樣重要的是青島啤酒——青島最重要的城市象征。雖然仍是殖民時期德國人留下來的產(chǎn)物，但是青島人在其中加入了自己的堅(jiān)持和勤勞，將這個品牌發(fā)揚(yáng)百年。1903年建立的青島啤酒廠如今成為了青島啤酒博物館的所在地，穿越歷史親身感受當(dāng)年啤酒的釀造過程，了解青啤的歷史，閱覽來自全球跟啤酒有關(guān)的文物資料。之后再來到品酒區(qū)，喝上一杯新鮮出爐的青啤，其中味道必然更為豐厚。

????海之于青島， 是一種休閑方式。

????帶上一張瑜伽墊，選擇一處僻靜海灘，在那里開始你和大海的對話，感受身體與自然的合二為一。這樣的海邊瑜伽對于內(nèi)陸人而言是大大的奢侈，而在青島卻是再平常不過。青島42℃健康私屬空間不僅僅是一個瑜伽中心，而是一個溫暖和支持你的空間。脫離跑步機(jī)的機(jī)械運(yùn)動，轉(zhuǎn)而追求另一種身心健康，這里不但有專業(yè)的瑜伽認(rèn)證教師，還能夠提供新加坡專業(yè)的保健按摩和香薰水療。在這里你能感受到的，是如同海般廣闊的身心無限發(fā)揮可能。

????3.愈夜愈美麗——大連

????白天……

????大連，如同大多數(shù)的中國城市一樣，是一個有著兩面性的城市。早在大連還是日俄殖民地的時期這里就充斥著奢華的娛樂場所。如今的大連，殖民時期建造的古舊別墅與新時代的摩天大廈交相輝映；販賣著各種海產(chǎn)和蔬菜的早市，占據(jù)的是寬敞明亮的人行道；大街上來來往往的行人中，既有穿著時尚的年輕女郎，也有衣衫襤褸的老太太。

????不過，大連還是有著諸多值得推崇的地方。如果去問一個中國人對大連的第一印象是什么，相信絕大多數(shù)的人都會回答“干凈”。這的確是事實(shí)，通常海濱城市的空氣比內(nèi)陸城市要好的多。在夏天，海上吹來的輕柔海風(fēng)會驅(qū)散城市中污濁的空氣，春天，處處都是一派生機(jī)勃勃的景致，空氣中彌漫著櫻花的香味和綠草的清新氣息。在大連市著名的俄羅斯風(fēng)情街上，隨處可見漫步于此的中國人、俄羅斯人、韓國人，這里原汁原味的異國風(fēng)情，使你不必遠(yuǎn)涉國外，就可盡情享受魅力萬千。位于大連南部海濱風(fēng)景區(qū)的星海廣場，面積要比兩個天安門廣場還要大，背倚都市，面朝大海，怎不令人心胸開闊，氣爽神怡。

????夜晚……

????如果說大連的白天帶給人們的是一種愉悅，那么夜幕下的大連展示給人們的則是迷人的另一面。伴隨著夜幕降臨，華燈初上，高樓大廈發(fā)出的光亮和五顏六色的霓虹燈混雜在一起，折射出奇異的色彩。

????這里堪稱美食愛好者的天堂，是東北三省的美食中心，這里的飲食非常的多元化，韓式燒烤、俄羅斯甜點(diǎn)、精致的日式料理，應(yīng)有盡有，不勝枚舉。新鮮的水果和蔬菜是每餐必不可少的，因?yàn)榇筮B當(dāng)?shù)氐娜耸窒矏坌迈r的天然食品。在大連市中山街周邊錯綜復(fù)雜的小巷中，可以找到世界各地的美食或風(fēng)味小吃，如狗肉火鍋、大盤雞、蒙古風(fēng)味烤羊、法餐、意大利料理和美國美食等等，在夜晚時分的中山廣場上，齊聚著玩滑板的少年、吹薩克斯的音樂家、街舞表演者等形形色色的人物，為這里平添了一份別樣的風(fēng)情。

????晚餐后，漫步于燈火闌珊的星海廣場上，可以將星海廣場的美景盡收眼底，巴伐利亞式建筑風(fēng)格的貝殼博物館就聳立在星海廣場的東南一隅。在晚上入睡之前，你還可以到西崗的酒吧街去小酌上幾杯。隨著城市的夜生活越來越豐富多彩，那些新近崛起的酒吧也逐步取代了KTV在這座城市中娛樂活動的壟斷地位。

????大連并不僅僅只是一個旅游觀光城市，還是一個忙碌的、高速發(fā)展著的現(xiàn)代化都市。大連日益提升的居住環(huán)境，清新的空氣，靜謐的海灘，國際化的購物場所，精致的各地美食，這一切恰恰彌補(bǔ)了大連市缺乏風(fēng)景名勝的不足之處。雖然缺少了幾分優(yōu)雅，但大連依然是北方沿海城市中的一顆璀璨明珠。