素食天堂：新加坡

    1、新加坡

    有許多印度人和中國(guó)人居住在新加坡，這讓你很容易就在新加坡找到素食。

    遍及新加坡的攤販中心和美食中心為你提供了許多素食選擇?；蛘吣阋部梢灾苯拥缴拾邤痰挠《炔蛷dKomala Vilas或連鎖店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan，他們有專為素食者提供的飲食。

    清邁

    2、清邁

    作為泰國(guó)第二大城市，清邁是素食者和嚴(yán)格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐廳，餐廳上都有一個(gè)黃色的標(biāo)牌，上面寫著“jay”的字樣或“素食”字樣。

    試試無(wú)肉的Khao Soi，這是泰國(guó)北方最喜歡的一種面食，里面有雞蛋面、椰子咖喱湯、泡菜、蔥和酸橙。

    臺(tái)北

    3、臺(tái)北

    由于佛教的原因，臺(tái)灣素食已經(jīng)發(fā)展成了一個(gè)獨(dú)特的菜系。這個(gè)菜系里所謂的“肉”是用麩質(zhì)或大豆蛋白制成。

    京都

    4、京都

    盡管日本素食并不是很多，但你仍然可以在京都找到受禪宗啟發(fā)而制成的素食——shojin ryori，這種素食有很多道菜組成，在許多廟里如南禪寺、大德寺及天龍寺等都有提供。

    當(dāng)?shù)氐奶厣厥尺€有豆腐皮、麥麩做成的fu，茄子制品、蘿卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致，不過(guò)就是價(jià)錢很貴。