□本報(bào)記者 于 波 李志豹/文新的《食品安全法》于6月1日起正式實(shí)施，近期就有兩大知名食品企業(yè)相繼遭遇食品安全方面的“麻煩”。繼“涼茶王”王老吉上演夏枯草的尷尬事件后不久，蜂產(chǎn)品行業(yè)的龍頭企業(yè)汪氏蜜蜂園產(chǎn)品也卷入不利傳言之中。對此，帶著種種疑問，近日記者專門走訪了江西汪氏蜜蜂園、吉林汪氏蜜蜂園以及相關(guān)政府部門，取得了第一手資料。

權(quán)威檢測部門證實(shí)汪氏產(chǎn)品安全合格記者首先來到了江西省衛(wèi)生廳，衛(wèi)生廳的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)向記者講述了整個過程，3月份，江西省衛(wèi)生監(jiān)督所接到有關(guān)對汪氏巢牌蜂膠軟膠囊的匿名舉報(bào)，江西省衛(wèi)生廳第一時間對企業(yè)的工廠與賣場進(jìn)行了突擊性檢查，并將企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場抽樣，分別送往江西省食品藥品檢驗(yàn)所與北京市疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行檢驗(yàn)，檢測的結(jié)果顯示全部合格。

隨后，記者來到了位于新建縣的江西汪氏蜜蜂園有限公司，熱心的當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，1998年之前，在汪氏蜜蜂園落戶江西之前，新建縣還是一個貧窮落后的縣城。隨著汪氏蜜蜂園在新建的發(fā)展，新建縣也發(fā)生了巨大的變化，在解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)與促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時，新建縣也迅速成為發(fā)展速度最快的縣城之一。就在汪氏蜜蜂園的工廠內(nèi)，記者相繼看到了其與南昌大學(xué)、江西農(nóng)大建立的駐汪氏博士工作站以及保健食品GMP生產(chǎn)大樓等等。江西汪氏蜜蜂園有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近年來，汪氏先后自主開發(fā)以及與科研院所合作開發(fā)了幾十個新產(chǎn)品，如蜂四寶膏、蜂皇精等，在第40屆國際養(yǎng)蜂大會上，汪氏蜜蜂園還榮獲了蜂產(chǎn)品創(chuàng)新金獎。

對于涉嫌違規(guī)制售的問題，該負(fù)責(zé)人表示，其實(shí)關(guān)于網(wǎng)上流傳的“倍力康蜂膠”，真正名稱叫作“巢牌汪氏蜂膠軟膠囊”，是獲得了批準(zhǔn)文號的保健食品。汪氏通過以“倍力康”商標(biāo)區(qū)別不同等級原料來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品級別的劃分，它的生產(chǎn)工藝、配方、保存方式、推薦服用量都與保健食品批準(zhǔn)證書和已批準(zhǔn)申報(bào)材料中的相關(guān)內(nèi)容一致，因此，不存在所謂的違規(guī)制售問題。

隨后，該負(fù)責(zé)人向記者出示了4月9日江西省食品藥品檢驗(yàn)所出具的檢驗(yàn)報(bào)告，按照國家食品藥品監(jiān)督管理局《藥品檢驗(yàn)補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)項(xiàng)目批準(zhǔn)件》的標(biāo)準(zhǔn)，江西省食品藥品檢驗(yàn)所未檢出兩樣品含有苯乙雙胍、格列吡嗪、格列本脲。相關(guān)專家表示，從該檢測報(bào)告看，汪氏產(chǎn)品質(zhì)量是沒有問題的，消費(fèi)者可放心選購。

針對汪氏蜂蜜涉嫌摻假的傳言，江西省南昌市新建縣技術(shù)監(jiān)督局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)告訴記者，新建縣技術(shù)監(jiān)督局第一時間對江西汪氏蜜蜂園有限公司蜂蜜抽樣、封樣，并分別送往國家蜂產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)———秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局與江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院檢測。3月31日和4月7日，兩個機(jī)構(gòu)分別出具檢測結(jié)果，顯示所有送檢產(chǎn)品合格，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

專家觀點(diǎn)：汪氏倍力康事件凸顯食品法規(guī)不健全汪氏在包裝標(biāo)識使用方面的爭議使得食品相關(guān)法規(guī)再次成為關(guān)注熱點(diǎn)。有關(guān)專家指出，汪氏倍力康事件恰恰凸顯出食品相關(guān)法規(guī)的不健全，從而讓企業(yè)承擔(dān)了不必要的風(fēng)險(xiǎn)，遭受了不必要的損失。

即使對于頗受期待的新《食品安全法》，專家也表示，新《食品安全法》只解決了小部分食品的安全問題,但大部分食品安全問題并未全部得到解決。如新《食品安全法》第五十一條，“國家對聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法履職，承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國務(wù)院規(guī)定。”對于保健食品的說明不夠詳細(xì)，具體管理辦法何時出臺也沒有明確指出。行業(yè)規(guī)定“不明確”現(xiàn)象在其他地方同樣存在，如國家衛(wèi)生部規(guī)定的既是食品又是藥品的物品名單上只有87個，但上百年來老百姓長期食用的、有保健功能的傳統(tǒng)食品達(dá)成千上萬種；用于保健食品的物品名單有114種,而實(shí)際上這種物品也數(shù)以萬計(jì)，如之前王老吉中添加的夏枯草，就很具有典型性。

同樣，在蜂產(chǎn)品行業(yè)也存在類似問題，蜂蜜被列入既是食品又是藥品的物品名單,蜂膠被列入可用于保健食品的物品名單,但蜂王漿屬于哪類范疇卻沒有明確規(guī)定。再如，油菜花粉等被列入新資源食品,對于其他花粉卻沒有明確的規(guī)定。由此可以看出，現(xiàn)行的一些行業(yè)規(guī)定確實(shí)還不夠系統(tǒng)化，存在諸多不完善的現(xiàn)象。

有關(guān)專家明確指出，要更好地解決這些問題，國家應(yīng)承擔(dān)起自己在食品行業(yè)監(jiān)管中的職責(zé)，制定一套完整的規(guī)劃及相對長遠(yuǎn)的目標(biāo)預(yù)期，否則還會有更多無辜的企業(yè)卷入到類似的風(fēng)波中去。

安圖———得天獨(dú)厚的有機(jī)蜜原料基地在此次汪氏產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)波中，關(guān)于安圖是否是有機(jī)蜜基地的爭議也令安圖這個安靜的小縣城備受關(guān)注。為進(jìn)一步了解汪氏蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)情況和安圖椴樹蜜生產(chǎn)情況，記者調(diào)查走訪了位于長白山腳下的中國椴樹蜜最大產(chǎn)區(qū)———位于吉林安圖縣的汪氏蜜源基地。

剛剛進(jìn)入安圖，記者便發(fā)現(xiàn)，這里的森林植被相當(dāng)茂密，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，這主要得益于安圖較好的土壤、氣候和水分條件。此外，這里的蜜粉資源非常豐富，主要蜜源植物有180多種，特別是安圖養(yǎng)蜂的主打產(chǎn)品，古時被稱為貢品的“東山白蜜”———椴樹蜜的優(yōu)質(zhì)蜜源。成片的椴樹林達(dá)5.4萬公頃，居全國首位，為發(fā)展養(yǎng)蜂提供了極為豐富的物質(zhì)條件。國家權(quán)威機(jī)構(gòu)論證，該縣大部分地區(qū)完全具備生產(chǎn)綠色、有機(jī)蜜的生產(chǎn)條件。

記者從安圖縣政府了解到，2003年，吉林汪氏蜜蜂園落戶于此，主要收購椴樹蜜，約占安圖縣蜂蜜銷售總量的30%?！爸率刮铱h養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展緩慢的根本原因在養(yǎng)蜂技術(shù)落后及蜂農(nóng)年齡老化?！卑矆D縣畜牧獸醫(yī)局的一位負(fù)責(zé)人對記者講述了安圖縣之前的養(yǎng)蜂發(fā)展困境，不過這種情況自汪氏在安圖落戶后發(fā)生了巨大變化。

據(jù)了解，汪氏通過“公司＋基地＋農(nóng)戶”的創(chuàng)新模式，在加強(qiáng)源頭管理的同時實(shí)現(xiàn)了雙贏。“汪氏向蜂農(nóng)提供免費(fèi)的專業(yè)培訓(xùn)，手把手地把科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)傳授給當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)，極大地提高了當(dāng)?shù)胤涿鄣纳a(chǎn)質(zhì)量，有效地利用了當(dāng)?shù)氐拿墼促Y源，促進(jìn)了安圖養(yǎng)蜂業(yè)的快速發(fā)展?！痹撠?fù)責(zé)人對汪氏做出了這樣的評價(jià)。

記者在汪氏蜜蜂園了解到，汪氏的所有蜂蜜原料都必須經(jīng)過3重檢驗(yàn)后才能作為合格的原料進(jìn)入倉庫，而對有機(jī)蜜的檢測更是嚴(yán)格。汪氏采購員告訴記者，他們在采購前必須先做感官驗(yàn)貨，感官合格后取3份平行樣：一份留存，一份寄回公司做理化檢測，另一份樣品寄到秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心，即中國蜂產(chǎn)品兩大檢測機(jī)構(gòu)之一，只有這些檢測都合格后他們才能收購。

在生產(chǎn)過程控制階段，除了憑借完整的蜂產(chǎn)業(yè)鏈，能夠使汪氏蜜蜂產(chǎn)品追溯到其生產(chǎn)源頭外，汪氏還在它的每個生產(chǎn)車間里都設(shè)有專職品管員，對生產(chǎn)質(zhì)量進(jìn)行全程監(jiān)控。

隨后，汪氏蜜蜂園的負(fù)責(zé)人帶記者參觀了有機(jī)蜜生產(chǎn)車間，該生產(chǎn)工藝包括14個過程。汪氏對于每一個流程都做了嚴(yán)格規(guī)定，每位生產(chǎn)人員都必須按照工藝規(guī)范嚴(yán)格操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

汪氏———中國蜂產(chǎn)品行業(yè)轉(zhuǎn)型縮影隨著汪氏倍力康事件真相浮出水面，中國蜂產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展歷程首次清晰地呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，而汪氏作為中國蜂產(chǎn)品行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的一個縮影和行業(yè)的龍頭企業(yè)也漸漸浮出水面。

此前很多年，蜂產(chǎn)業(yè)一直作為發(fā)展水平低下的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不被外界所關(guān)注，生產(chǎn)方式落后、銷售方法原始，蜂農(nóng)散養(yǎng)散賣，90年代汪氏開創(chuàng)性地在行業(yè)內(nèi)導(dǎo)入蜂產(chǎn)品品牌特許連鎖專賣銷售模式和“特種蜂蜜”的概念，將蜂產(chǎn)品從農(nóng)貿(mào)市場搬到漂亮的專賣店進(jìn)行銷售，將原來單一的蜂蜜、王漿原材料初級產(chǎn)品升級延展到保健化妝等100多個產(chǎn)品品種，徹底改變了原來蜂產(chǎn)品產(chǎn)品單一、包裝簡陋、衛(wèi)生狀況惡劣的狀況，從此將蜂產(chǎn)業(yè)帶入了品牌化快速發(fā)展的快車道，到目前為止，蜂產(chǎn)品加工企業(yè)已達(dá)到2000多家，規(guī)模以上企業(yè)500多個，行業(yè)年總產(chǎn)值超過100億元，同時蜂產(chǎn)品的社會認(rèn)可度也不斷增加，蜂產(chǎn)品以其營養(yǎng)、天然、健康的特色被越來越多的人所接受。

此外，汪氏也是中國首批“走出去”的蜂產(chǎn)品企業(yè)，拓展海外市場，籌建海外生產(chǎn)基地，真正打響了中國蜂產(chǎn)品行業(yè)在國際上的影響力。在汪氏的積極帶動下，我國蜂產(chǎn)品行業(yè)正在以低附加值、科技含量少的蜂蜜等農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)型為高附加值、科技含量高的朝陽產(chǎn)業(yè)。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，作為世界的養(yǎng)蜂大國，中國蜂產(chǎn)品行業(yè)一直有著良好的發(fā)展基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國飼養(yǎng)蜜蜂高達(dá)700多萬群，占全球飼養(yǎng)總數(shù)1/7左右，養(yǎng)蜂人數(shù)也高達(dá)20余萬人，成為中國農(nóng)業(yè)重要的組成部分。但要徹底改變中國蜂產(chǎn)品行業(yè)整體發(fā)展水平不高的現(xiàn)狀，還需要更多像汪氏一樣的龍頭企業(yè)去推動整個行業(yè)的快速發(fā)展。