新《食品安全法》還未正式實施，就連續(xù)出現(xiàn)王老吉、汪氏兩家知名企業(yè)“遭遇麻煩”。不久前，衛(wèi)生部在判定方向上的不一致，使得王老吉涼茶非法添加夏枯草事件鬧得沸沸揚揚，好在后經(jīng)核實，王老吉不存在違法添加問題。

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即使對于頗受期待的新《食品安全法》，專家也表示，新《食品安全法》只解決了小部份食品的安全問題,但大部份食品安全問題并未全部得到解決。如新《食品安全法》第五十一條，“國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管。有關監(jiān)督管理部門應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由國務院規(guī)定?！睂τ诒＝∈称返恼f明不夠詳細，具體管理辦法何時出臺也沒有明確指出。行業(yè)規(guī)定“不明確”現(xiàn)象在其他地方同樣存在，如國家衛(wèi)生部規(guī)定的既是食品又是藥品的名單只有87個，但上百年來老百姓長期食用的、有保健功能的傳統(tǒng)食品達成千上萬種；用于保健食品的物品名單有114種,而實際上這種物品也數(shù)以萬計，如之前王老吉中添加的夏枯草，就很具有說明性。

同樣，在蜂產(chǎn)品行業(yè)也存在類似問題，蜂蜜被列入既是食品又是藥品的物品名單,蜂膠被列入可用于保健食品的物品名單,但蜂王漿屬于哪類范疇卻沒有明確規(guī)定。再如，油菜花粉等被列入新資源食品,對于其他花粉卻沒有明確的規(guī)定。由此可以看出，現(xiàn)行的一些行業(yè)規(guī)定，確實還不夠系統(tǒng)化，存在諸多不完善的現(xiàn)象。

要更好得解決這些問題，有關專家明確指出，國家應承擔起自己在食品行業(yè)監(jiān)管中的職責，制定一套完整規(guī)劃及相對長遠目標預期，切不可頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳。在完善行業(yè)法律法規(guī)過程中，要看到外部環(huán)境的先進性，比如美國對膳食補充劑（即我們的保健食品）的管理辦法，就非常值得借鑒。

要搞好食品安全，既不是一時之功，也不能是簡單的“拿來主義”，根本出發(fā)點和落腳點必須回到食品行業(yè)法律法規(guī)問題上，只有健全的法律法規(guī)和嚴格的實施管理，我國的食品安全才能夠達到國際水平，也唯有如此，才能真正地服務于大眾。